Это знакомое с детства блюдо оказалось лекарством от головной боли: надо готовить так
- 18 октября 02:59
- Виктор Халин
Картофельное пюре — простое блюдо, известное каждому с детства, может помочь при головной боли, если правильно его приготовить. Врач-диетолог Елена Парецкая сказала, что причиной неприятных ощущений часто становится недостаток полезных веществ — прежде всего витаминов группы B, а также магния и калия. Эти элементы поддерживают работу нервов, дают энергию и помогают сосудам расслабляться, пишет канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Все необходимые вещества легко найти в самом пюре, если готовить его с маслом и молоком. В картофеле много калия и магния — они полезны для сосудов и давления. Молоко и сливочное масло добавляют витамины A, D и E, а еще жиры, хорошо усваиваемые организмом. Дополнительный плюс — классический рецепт не подразумевает добавления специй и консервантов, поэтому пюре не раздражает желудок.
Для простого «лечебного» рецепта лучше брать розовый или желтый картофель с низким содержанием крахмала. Почистите 1–2 клубня, отварите их без соли, воду слейте. Положите ложку масла и немного горячего молока (3,2% жирности), посолите в конце если хочется. Разрешается добавить зелень — укроп или петрушку, в ней много витаминов C, K и железа. Важно помнить: пюре — не лечение, оно помогает только пополнить запас полезных веществ. При плохо снимающейся или частой боли стоит обратиться к врачу.
Читайте также: