Картофель в мундире больше не варю часами, хватит и 10 минут: нужна не плита, а 4 зубочистки
- 02:59 18 июня
- Виктор Халин
Картофель в мундире готовится в микроволновке за 10 минут - без варки и лишней возни. Лайфхак простой: в каждую картофелину втыкают четыре зубочистки на глубину около сантиметра, чтобы получились своеобразные ножки. Клубни ставят на эти подпорки в микроволновку, выставляют режим запекания и через 10 минут получают готовый гарнир. Никакой кастрюли, никакого кипятка, пишет канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Если хочется чего-то более насыщенного, картофель в мундире легко превращается в полноценное блюдо по-португальски. Семь средних картофелин слегка придавливают ложкой - так, чтобы кожура треснула, но клубни не рассыпались. На дно формы для запекания наливают 40 мл оливкового масла, равномерно раскладывают четыре нарезанных пластинами зубчика чеснока и сверху выкладывают картофель. Каждый клубень смазывают оливковым маслом, посыпают двумя чайными ложками сушеного розмарина и кладут сверху по небольшому кусочку сливочного масла - всего 30 граммов на всё блюдо.
Запекают при 200°C от 35 до 40 минут до румяной корочки. Перед подачей можно добавить свежую зелень.