В шоколаде этих марок пальмы отсутствуют: эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Правда о шоколаде без пальмового масла

Потребительский спрос на шоколад без пальмового масла неуклонно растет, однако наличие этого ингредиента в любимом лакомстве – вопрос сложный и не всегда связан с ценой продукта. Распространено несколько заблуждений относительно использования пальмового масла в шоколадной индустрии, которые мы сегодня развеем.

Миф 1: Дешевый шоколад обязательно содержит пальмовое масло. Хотя пальмовое масло часто используется в бюджетных марках шоколада для снижения себестоимости, некоторые производители бюджетного сегмента успешно обходятся без него, используя другие растительные жиры.

Миф 2: Дорогой шоколад гарантированно не содержит пальмового масла. Даже в премиальном сегменте некоторые производители могут включать пальмовое масло в состав, часто не уточняя его тип. Это связано с его нейтральным вкусом и хорошими технологическими свойствами.

Как определить наличие пальмового масла в шоколаде? Ответ прост: внимательно изучите состав продукта! Пальмовое масло может быть указано различными способами: "пальмовое масло", "пальмоядровое масло", "растительный жир", "гидрированные растительные жиры". В последнем случае необходима расшифровка – уточнение типа используемого растительного жира.

В качестве примера можно привести линейку Alpen Gold: простой шоколад этой марки может не содержать пальмового масла, в то время как в шоколадках с начинками оно часто присутствует. Состав может меняться, поэтому необходимо проверять информацию на упаковке каждой конкретной плитки.

Некоторые бренды шоколада, в ассортименте которых представлены продукты без пальмового масла (список неполный, составы могут меняться):

Не стоит полагаться на стереотипы, связанные с ценой продукта. Единственный надежный способ убедиться в отсутствии пальмового масла – внимательно изучить состав, указанный на упаковке. Только так вы сможете сделать осознанный выбор и приобрести шоколад, соответствующий вашим предпочтениям и принципам.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Стремительные цены взлетят до небес: Набиуллина объявила об изменении ключевой ставки
• Оседает в кишечнике и вызывает рак: всю жизнь заваривали чай неправильно
• Набухают в животе и бродят: в Роскачестве назвали марки макарон из черного списка
• С февраля полностью станет бесплатным: новая льгота перевернет жизнь пенсионеров
• Экономить больше не придется: пенсии россиян решили поднять почти в 2 раза