Названа рекомендованная суточная норма потребления соли

В Минздраве акцентируют: полностью безопасной соли не бывает

Минздрав России привел в соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) уровень потребления соли. Об этом сообщают федеральные СМИ.

Глава ведомства Вероника Скворцова подписала приказ, который вносит поправкаи в Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов. Так, по рекомендации можно съедать не более пяти граммов соли в сутки. Потребление в большем количестве сильно увеличивает риски повышения артериального давления, инфаркта или инсульта.

Причем речь идет не только о досаливании, а о количестве соли, которая поступает в организм со всей пищей в течение дня.

ВОЗ дает несколько рекомендаций по уменьшению потребления соли. В частности, предлагает снизить количество соли, используемой при приготовлении еды, убрать солонки со стола, реже есть соленые закуски и соусы, читать этикетки покупаемых продуктов и выбирать те, в которых меньше соли.

В приказе также отмечается, что по рекомендациям ВОЗ вся пищевая соль должна быть йодирована.

Ранее сообщали, что о самых вредных сочетаниях в еде рассказала эндокринолог-диетолог, а также кому нельзя есть яйца.