Премиум-вкус или развод покупателей: стоит ли брать огромный пластиковый виноград, который появился в магазинах
- 17:14 13 декабря
- Виктор Халин
Ярко-зеленый виноград под названием "Шайн мускат" только начал появляться в магазинах, и покупатели относятся к нему с осторожностью. Диетолог Елена Соломатина объяснила Life.ru, что это за сорт и как выбрать качественные ягоды, пишет канал "Едим дома с Юлией Высоцкой".
Этот виноград создали японские специалисты по выращиванию растений. Его главные особенности — сильный аромат, толстая шкурка и очень сладкий вкус, похожий на мед. Но японцы не успели защитить свою разработку документами, поэтому теперь такой виноград растят и другие страны. В Россию чаще всего привозят ягоды из Южной Кореи, а вот китайский вариант покупатели берут редко.
Причина проста: китайские производители не всегда точно следуют правилам выращивания этого сорта.
"Поэтому у их винограда кожа может быть плотнее, а вкус — менее сладким или даже кислым, в отличие от эталонного сорта с постоянной сладостью", — объяснила специалист.
Людей также смущает внешний вид: крупные блестящие гроздья насыщенного зеленого цвета кажутся ненастоящими. Цена тоже высокая — от 1500 до 3000 рублей за килограмм. По составу этот сорт похож на обычный виноград: в нем есть калий, магний, витамин С, полезные вещества для сосудов. Настоящий "Шайн мускат" можно узнать по светло-зеленому цвету с янтарным оттенком, легкому аромату муската и стабильно сладкому вкусу без кислинки. Хранить его нужно в холодильнике не больше 3–4 дней, а перед едой подержать при комнатной температуре.
Читайте также: