Заводские пустышки: в Роскачестве огласили марки яиц, которые нельзя брать даже по акции

Казалось бы, что может быть проще выбора куриных яиц в магазине? Однако недавнее масштабное исследование Роскачества показало, что многие известные производители не соответствуют заявленным стандартам качества. Результаты проверки 38 популярных марок яиц шокировали экспертов и потребителей.

Черный список яичных брендов

В антирейтинг Роскачества попали такие известные марки как «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис». Эти производители не смогли пройти проверку по ключевым параметрам качества и безопасности.

Основные проблемы, выявленные у этих брендов:

• Несоответствие массы заявленной категории — многие яйца оказались легче, чем указано на упаковке
• Недостаток витаминов А и омега-3 жирных кислот, что значительно снижает питательную ценность продукта
• Плохая калибровка — в одной упаковке находятся яйца разного размера
• Тонкая и хрупкая скорлупа, особенно у яиц «Синявинское», что делает их уязвимыми при транспортировке
• Недостаточная чистота скорлупы, увеличивающая риск микробиологических проблем

Лидеры качества

На фоне общего разочарования выделяются несколько брендов, получивших высокие оценки экспертов. По результатам исследования Роскачества, лидерами стали яйца торговых марок «Лента» и «Самое вкусное». Эти товары прошли аудит и были отмечены российским Знаком качества.

Также высокие оценки в рейтинге Росконтроля получили:

• «Окское» категории С1 (АО «Окское», Рязанская обл.)
• «Роскар» «Экстра Омега-3 Актив» категории СО (АО «Птицефабрика Роскар», Ленинградская обл.)

Эти марки набрали по 8,5 балла из 10 возможных. В них не выявлено недостатков при проверке, они безопасны по микробиологическим показателям, не содержат ветеринарных лекарственных препаратов и соответствуют заявленной категории по массе.

Как выбрать качественные яйца

При выборе яиц эксперты рекомендуют обращать внимание на следующие параметры:

• Маркировка категории: «В» — высший сорт (более 75 г), «О» — отборные (65-74,9 г), «1» — первая категория (55-64,9 г), «2» — вторая категория (45-54,9 г)
• Свежесть: диетические яйца («Д») должны продаваться не более 7 дней, столовые («С») — до 25 дней
• Внешний вид: скорлупа должна быть чистой, без трещин и видимых загрязнений
• Упаковка: яйца в одной упаковке не должны различаться по массе более чем на 5 г

Интересно, что качество и полезные свойства яиц не зависят от их размера — это подтверждают эксперты. Главное — чтобы продукт соответствовал заявленным характеристикам и был безопасен.

Выбирая яйца, помните: этот продукт — важный источник белка, витаминов и минералов, но его польза напрямую зависит от качества. Отдавайте предпочтение проверенным производителям, которые заботятся о репутации и соблюдают все стандарты производства.