Винегрет теперь в пролете: питательный и вкусный салат со свеклой - у гостей за ушами громко трещит от удовольствия

Новый взгляд на классический салат для вашего стола

Забудьте о традиционном винегрете! Представляем вам обновленную версию этого классического салата, которая станет настоящим украшением как праздничного стола, так и семейного ужина. Невероятное сочетание простых ингредиентов создает незабываемый вкус, который не оставит равнодушным никого.

Рецепт обновленного винегрета:

Ингредиенты:

Свекла – 500 г (выбирайте сладкие и сочные корнеплоды)

Копченая скумбрия или сельдь – 1 шт. (филе для ускорения процесса)

Картофель – 300 г (рассыпчатые сорта)

Лук красный – 1 головка (для более мягкого аромата)

Сахар – 1 ч.л.

Уксус 9% – 1 ст.л.

Сыр твердый (пармезан, российский) – 50 г

Соль – 1/3 ч.л.

Молоко (комнатной температуры) – 50 мл

Масло растительное (без запаха) – 100 мл

Горчица – 1/2 ч.л. (не острая)

Сок лимона – 1 ст.л.

Приготовление:

Тщательно вымойте и отварите до готовности свеклу и картофель. Остудите и очистите. Рыбу освободите от костей и кожи, нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в смеси сахара и уксуса (15 минут) для смягчения вкуса. Вареные овощи натрите на крупной терке.

Заправка: Взбейте блендером молоко и растительное масло до образования густой эмульсии (около 30 секунд). Добавьте соль, горчицу и лимонный сок, перемешайте. Эта заправка придаст салату нежность и изысканность.

Сборка салата: Используйте кулинарное кольцо для эффектной подачи. Выкладывайте слои, слегка утрамбовывая и смазывая каждый майонезом:

Половина свеклы

Картофель

Маринованный лук

Рыба

Сыр

Оставшаяся свекла

Украсьте салат майонезной сеткой и свежей зеленью. Поставьте в холодильник минимум на час для пропитки. Перед подачей снимите кулинарное кольцо.

Этот обновленный винегрет станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых искушенных гурманов. Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня:

• С корабля на бал счастья: Володина назвала 3 знака, обладатели которых найдут себя в 2025
• Мартовская аномальная жара изменит сроки урожая: когда лучше сажать помидоры и картошку - список дат
• Полное прекращение работы с 10 марта: WhatsApp окончательно уходит со смартфонов Россиян
• Выходные на 8 марта будут: неожиданный сюрприз осчастливил россиян
• На стиральной машинке есть потайная кнопка: секрет, который хотят узнать тысячи людей