Нежные котлеты: бабушка научила добавлять в фарш секретный ингредиент

Нежные куриные котлеты с яблоками для особого ужина

В кулинарном мире, где секреты передаются из поколения в поколение, популярный кулинарный блогер раскрыл рецепт сочных куриных котлет, которые тают во рту. Ключ к их нежной текстуре и пикантному вкусу – тертые яблоки, неожиданный, но эффективный ингредиент.

Для приготовления этого кулинарного шедевра вам потребуется:

600 г куриного фарша

1 ч.л. соли

2 яблока (кисло-сладких сортов)

1 фиолетовая луковица

2 яйца

2 зубчика чеснока

Черный молотый перец по вкусу

5 ст.л. кукурузной муки

100 мл рафинированного подсолнечного масла

Процесс приготовления, хотя и несложный, требует аккуратности:

Очистите и мелко нарежьте лук и яблоки. На разогретом подсолнечном масле слегка обжарьте лук до мягкости, затем добавьте яблоки и готовьте до готовности лука, избегая подгорания. Лук должен стать мягким и слегка золотистым.

Измельчите чеснок (чеснокодавкой или ножом).

В глубокой миске смешайте куриный фарш с чесноком и яблочно-луковой поджаркой. Добавьте яйца и тщательно перемешайте до однородной массы.

Посолите, поперчите и еще раз хорошо вымешайте фарш для равномерного распределения специй.

Сформируйте небольшие котлеты.

Обваляйте каждую котлету в кукурузной муке для хрустящей корочки.

Обжарьте котлеты на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.

Готовые котлеты можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Горячие котлеты прекрасно дополнят любой гарнир, а холодные – салат, любимый соус или свежие овощи. Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Эта денежная реформа переплюнет 90-е: власти назвали точную дату
• Устанут вытирать слезы в марте: Володина предупредила 3 знака, на которых свалится куча бед
• Пора покупать лотерейный билет: эти три знака схватят денежную удачу за хвост 3 марта
• Такое бывает раз в 170 лет: парад планет одарит заветным в марте эти 5 знаков
• Температура в Марий Эл скакнет сразу на 9 градусов на следующей неделе