Марийские школы оштрафовали на 37 тысяч за нарушение в питании
- 09:54 20 июня
- Александра Дроздова
За учебный год Роспотребнадзор по Марий Эл оштрафовал школы на 37 000 рублей - нарушения нашли в каждом учреждении, хотя к качеству продуктов и готовых блюд вопросов не возникло, пишет МК в Марий Эл.
Продукты в школы поставляют один комбинат школьного питания и 25 поставщиков - все они работают напрямую с учреждениями. В 2025–26 учебном году Роспотребнадзор провёл две плановые проверки, 18 внеплановых и пять профилактических визитов. Каждая внеплановая проверка у поставщиков выявила нарушения: не проводили текущий ремонт в производственных помещениях, нарушали условия хранения и приготовления продукции, не соблюдали личную гигиену, неправильно мыли и дезинфицировали оборудование.
По итогам составлено 19 протоколов об административных нарушениях, вынесено четыре предостережения, а общая сумма штрафов составила 982 500 рублей. Пробы сырья и готовой продукции у поставщиков отклонений не показали.
В школах проверяющие нашли порезанные и повреждённые разделочные доски и инструменты, несоответствие меню санитарным нормам, отсутствие маркировки на контейнерах для хранения еды, неработающую вентиляцию, отсутствие журналов учёта температуры в холодильниках, нарушения при мытье посуды и отсутствие бактерицидных ламп в пищеблоках.
На должностных лиц составили 16 административных протоколов, наложили 13 штрафов на 37 000 рублей и вынесли три предупреждения. В пробах готовых блюд нарушение нашли только одно: в одной школе калорийность еды оказалась выше нормы.