Роспотребнадзор сообщил, какое кафе закрыли приставы в Йошкар-Оле

Сырье обрабатывали на том же столе, где готовили блюда

Суд приостановил работу кафе "Бархат" в Йошкар-Оле на 90 дней из-за нарушения санитарных норм и недостачи оборудования.

Специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл обнаружили, что кафе "Бархат" ООО "Капитал" не соответствует санитарным нормам.

Ранее о закрытии приставами кафе в Йошкар-Оле с названием на букву "Б" сообщала пресс-служба Управления федеральной службы судебных приставов по Марий Эл. Однако назвать место, где йошкаролинцы подвергались опасности отравиться, смогли лишь смелые сотрудники пресс-службы Роспотребнадзора.

Как оказалось, в кафе "Бархат" не оценивали качество продуктов, кухонная посуда мылась в цехе рядом с производственным столом. Кстати, в кафе присутствовал только один цех, в котором обрабатывали сырье, готовили полуфабрикаты и даже готовые блюда. Помимо того, что все это проводилось в одном помещении, все операции сотрудники совершали на одном столе.

Что касается посуды и инвентаря, то в кафе не нашли инструкцию о правилах мытья данных приспособлений. Также, посуда и приборы мылись в одной секции с двумя ванными, хотя по нормам для посуды должны быть предусмотрены три секции, а для приборов - две. В заключение, ножи и доски не имели специальной маркировки. Представитель ООО "Капитал" свою вину признал, и суд приостановил деятельность кафе на 90 дней, начиная с 19 сентября.

Читайте также: йошкаролинка нашла в колбасе волосатую шкурку животного.