Забейте им морозилку, пока есть время: к Новому году этот продукт будет по цене черной икры

К Новому году россиян ждет ощутимый рост цен на рыбные продукты. Эксперты отмечают, что в ближайшие месяцы особенно подорожают сельдь, замороженная горбуша и красная икра – традиционные продукты для новогоднего стола. Несмотря на то, что в этом году улов рыбы оказался достаточно обильным, розничные цены могут подняться на 10–12% из-за высокого предновогоднего спроса, удорожания переработки и увеличившихся расходов на доставку.

Уже сейчас соленая сельдь стоит около 377 рублей за килограмм, и к праздникам ее цена ожидаемо вырастет. Горбуша в замороженном виде может достигнуть 380–420 рублей за килограмм, а красная икра подскочит до 6,5–7 тысяч рублей за килограмм, что ставит ее в один ценовой ряд с черной икрой. По словам аналитиков рыбного рынка, основная причина заключается не в дефиците, а в традиционном ажиотаже: именно в конце осени и в декабре россияне начинают активно запасаться продуктами для праздничного стола.

При этом оптовые закупки сельди в первой половине 2025 года даже подешевели, но на розничных прилавках эффект оказался обратным, поскольку переработчики и торговые сети ориентируются на высокий сезон. Логистика, складские расходы и переработка также подталкивают цены вверх. По мнению экспертов, избежать резкого удара по бюджету помогут заранее сделанные запасы. Если купить рыбу уже сейчас и заморозить, можно сэкономить на новогоднем столе, ведь через пару месяцев те же продукты будут стоить заметно дороже.

Для многих семей это практичный выход: любимые праздничные блюда будут на столе, но без лишних переплат. Поэтому, если в планах новогодный ужин с традиционными закусками из сельди, горбуши или икры, лучшим решением станет покупка этих продуктов уже осенью.

Что еще стоит узнать:

• Это бросается в глаза: восемь признаков женщины-нищеброда
• Четверг и пятница станут выходными: россиян переводят на трехдневную рабочую неделю
• Аномальные заморозки обрушатся на Центральную Россию: синоптики назвали точную дату
• Относится ко всем, кто пользуется Wildberries и Ozon: с сегодняшнего дня отбирают и деньги и товар
• Не выживет ни один: это средство стоит 36 рублей, а убивает тараканов лучше дорогущих ловушек