Зелень больше не морожу и не сушу: делаю из укропа, петрушки и чеснока пряную приправу, хранится годами

Для приготовления ароматной зимней приправы из укропа, петрушки и чеснока понадобится всего несколько простых ингредиентов и немного времени, чтобы сохранить свежесть и аромат зелени на долгое время. Этот рецепт подойдет любителям домашних заготовок, которые хотят наслаждаться вкусом лета круглый год и разнообразить свои блюда натуральной приправой.

Для приготовления смеси возьмите: 100 г свежего укропа, 100 г петрушки, 2-3 зубчика чеснока и 50 г крупной морской соли. Сначала тщательно промойте зелень и просушите ее, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем измельчите укроп, петрушку и чеснок в блендере до однородной консистенции.

Полученную массу равномерно распределите на противне, выстланном пергаментной бумагой, и поместите в духовку, разогретую до 150°C. Высушивайте смесь до полного испарения влаги – этот процесс займет некоторое время, важно не допустить подгорания. После высушивания остудите получившийся брикет, затем снова измельчите его в блендере до состояния порошка или мелких гранул. Переложите готовую приправу в герметично закрывающуюся банку.

Такая приправа отлично хранится в темном прохладном месте и не теряет вкусовых и ароматических качеств в течение нескольких лет. Она универсальна и подойдет для супов, салатов, мясных и рыбных блюд, придавая им свежий и насыщенный вкус. Особенно важно, что этот способ позволяет сохранить полезные вещества зелени, что делает приправу не только вкусной, но и полезной.

Эксперты советуют экспериментировать, добавляя в смесь любимые травы и специи, например, базилик, орегано, тимьян или кинзу, создавая свои уникальные вкусовые композиции. Также можно использовать растительное масло и лимонный сок для создания соусов на основе этой приправы, что расширит возможности ее применения на кухне.

Пользуясь этим рецептом, можно забыть о покупке магазинных приправ, которые часто содержат консерванты и усилители вкуса, и готовить натуральные блюда с любимыми ароматами в любое время года.

Что еще стоит узнать:

• Это бросается в глаза: восемь признаков женщины-нищеброда
• Четверг и пятница станут выходными: россиян переводят на трехдневную рабочую неделю
• Относится ко всем, кто пользуется Wildberries и Ozon: с сегодняшнего дня отбирают и деньги и товар
• Аномальные заморозки обрушатся на Центральную Россию: синоптики назвали точную дату
• Не выживет ни один: это средство стоит 36 рублей, а убивает тараканов лучше дорогущих ловушек