Логотип новостного портала Прогород

Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

Опаснее пачки сигарет: ученые назвали популярный у россиян чай вредным для здоровья

Опаснее пачки сигарет: ученые назвали популярный у россиян чай вредным для здоровьяИз архива "Про Город"

Популярность мате и его влияние на здоровье

В мире, где бодрость стала почти валютой, мы постоянно ищем новые источники энергии. Кофе, чай, а теперь и мате - эти напитки прочно вошли в наш ежедневный ритуал. Но что на самом деле скрывается за чашкой бодрящего напитка? Особенно когда речь заходит о его влиянии на наш желудочно-кишечный тракт и сочетании с другими привычками, например, с употреблением алкогольных напитков. Давайте разберемся, как эти, казалось бы, безобидные стимуляторы могут влиять на наше здоровье, и почему важно быть информированным потребителем.

Кофеин и его собратья: как они работают

Когда мы говорим о бодрости, в первую очередь вспоминаем кофеин. Этот алкалоид, содержащийся в кофе и чае, является одним из самых популярных психостимуляторов в мире. Он блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, тем самым подавляя чувство усталости и усиливая активность нейронов. Но кофеин не одинок. В том же чае, а особенно в мате, присутствуют его "родственники": теобромин и теофиллин. Эти вещества также обладают стимулирующим действием, но с некоторыми отличиями.

  • Кофеин: быстрый, мощный эффект, может вызывать нервозность и "кофейный тремор" у чувствительных людей.
  • Теобромин: мягче кофеина, оказывает более длительное, но менее выраженное стимулирующее действие. Хорошо известен как компонент шоколада.
  • Теофиллин: также стимулирует ЦНС, но его эффект более выражен на дыхательную систему, часто используется в медицинских целях.

Интересный факт: в мате содержится уникальное вещество - матеин, которое по своему действию очень похоже на кофеин, но, как утверждают некоторые исследователи, обеспечивает более плавный и продолжительный энергетический подъем без резких скачков давления и последующего "отката".

Антиоксиданты: защитники нашего организма

Помимо стимуляторов, многие бодрящие напитки богаты антиоксидантами. Эти соединения играют ключевую роль в защите наших клеток от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые могут вызывать окислительный стресс, приводящий к старению и развитию различных заболеваний. Кофе, чай (особенно зеленый) и мате - все они являются отличными источниками антиоксидантов.

Например, в мате обнаружено более 190 биологически активных компонентов, включая витамины A, B1, B2, B6, C и E, а также минералы, такие как магний, калий, кальций, железо. По содержанию антиоксидантов мате превосходит даже знаменитый зеленый чай, что делает его мощным инструментом для поддержания иммунитета и замедления процессов старения.

Желудочно-кишечный тракт и бодрящие напитки: тонкая грань

Несмотря на все полезные свойства, употребление стимулирующих напитков требует осторожности, особенно для желудочно-кишечного тракта. Кофе, чай и мате могут усиливать секрецию желудочного сока, что при чрезмерном употреблении или натощак может привести к раздражению слизистой, изжоге, гастриту или даже обострению язвенной болезни. Люди с хроническими заболеваниями желудка и кишечника должны быть особенно внимательны.

"Многие пациенты с гастритом или рефлюксом отмечают ухудшение состояния после употребления крепкого кофе или чая на голодный желудок. Это связано с тем, что кофеин и другие стимуляторы повышают кислотность желудка, что может усугубить воспаление", - отмечает гастроэнтеролог доктор Смирнова.

Еще один важный аспект, о котором часто забывают, - это температура напитка. Традиция пить очень горячий мате, распространенная в Южной Америке, подвергается критике медицинскими специалистами. Регулярное употребление напитков температурой выше 70°C значительно увеличивает риск развития рака пищевода и желудка. Этот риск возрастает многократно, если такая привычка сочетается с курением или злоупотреблением алкоголем.

Алкоголизм и кофе: опасное сочетание

Совмещение кофеина и алкогольных напитков - это отдельная тема, требующая особого внимания. Многие люди ошибочно полагают, что кофе поможет "протрезветь" или уменьшить эффект алкоголя. Это опасное заблуждение. Кофеин действительно может временно снизить ощущение опьянения, но он не выводит алкоголь из организма и не уменьшает его вредного воздействия на печень и мозг. Напротив, такое сочетание может привести к следующим проблемам:

  • Дегидратация: и кофеин, и алкоголь являются диуретиками, усиливая выведение жидкости из организма. Это может привести к сильному обезвоживанию.
  • Нагрузка на сердце: сочетание стимулятора (кофеин) и депрессанта (алкоголь) может вызвать аритмию и другие проблемы с сердцем.
  • Маскировка опьянения: человек может чувствовать себя менее пьяным, чем есть на самом деле, что увеличивает риск опасных действий, например, вождения автомобиля в нетрезвом виде.
  • Усиление вреда для ЖКТ: оба напитка раздражают слизистую желудка, и их совместное употребление может усугубить проблемы с пищеварением.

Особенно опасно такое сочетание для людей, страдающих алкоголизмом. Постоянное чередование стимуляции и угнетения нервной системы может усугубить зависимость и привести к более серьезным последствиям для здоровья.

Как пить с пользой: рекомендации экспертов

Чтобы извлечь максимальную пользу из бодрящих напитков и минимизировать риски, важно соблюдать несколько простых правил:

  1. Умеренность: не злоупотребляйте. 2-3 чашки кофе или чая в день, или 2-3 порции мате в неделю - это разумный предел для большинства здоровых людей.
  2. Температура: заваривайте напитки водой температурой не выше 70°C. Дайте кипятку немного остыть.
  3. Не натощак: избегайте употребления кофе, чая или мате на голодный желудок, особенно если у вас есть проблемы с ЖКТ. Лучше пить их после еды.
  4. Слушайте свой организм: если вы чувствуете дискомфорт, изжогу, нервозность или другие негативные реакции, уменьшите дозу или вовсе откажитесь от напитка.
  5. Избегайте смешивания с алкоголем: никогда не используйте кофеин для "протрезвления" и не сочетайте его с алкоголем.
  6. Консультация со специалистом: если у вас есть хронические заболевания, особенно связанные с желудочно-кишечным трактом или сердечно-сосудистой системой, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед регулярным употреблением любых стимулирующих напитков.

Выбирая между кофе, чаем и мате, помните, что каждый из них имеет свои особенности и потенциальные риски. Ключ к здоровью - это информированность, умеренность и внимательное отношение к сигналам собственного тела. Ведь наше здоровье - это не просто отсутствие болезней, а гармоничное функционирование всех систем организма, включая сложную биологию желудочно-кишечного тракта.

Что еще стоит узнать:

...

  • 0

Популярное

Последние новости