Магазин в Йошкар-Оле прикрыли на 3 месяца за продажу просроченных роллов с кишечной палочкой

20 мая в Йошкар-Олинском городском суде рассматривали административное дело против ООО «Спар Миддл Волга». Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора региона.

Поводом стала внеплановая проверка магазина на Воскресенском проспекте, где специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл нашли нарушения санитарных правил при организации питания, хранении и продаже продуктов, а также в процессе приготовления блюд и напитков. 

Проверяющие обнаружили, что помещение для приготовления холодных блюд, таких как роллы, не обеспечивает правильную последовательность работы, из-за чего использованная и чистая посуда могут пересекаться. Были выявлены случаи продажи роллов с нарушением сроков годности и условий хранения. Сотрудников, занятых приготовлением и контактом с едой, не осматривали ежедневно на наличие кожных и инфекционных заболеваний. Также не велся ежедневный учет температурного режима хранения продуктов.

В результате этих нарушений в готовой продукции лаборатория обнаружила бактерии группы кишечной палочки, что не допускается санитарными нормами. На суде представитель компании признал вину и сообщил, что все нарушения устранены. Суд признал ООО «Спар Миддл Волга» виновным по статье 6.6 КоАП РФ и приостановил деятельность по изготовлению роллов в магазине на 90 суток, начиная с 15 мая. Решение суда пока не вступило в силу.