Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

Лучше даже не пробовать: эти марки шашлыка напрочь провалили проверку Роскачества

Лучше даже не пробовать: эти марки шашлыка напрочь провалили проверку Роскачества"Про Город"

Роскачество выявило несоответствие стандартам в ряде популярных марок свиного шашлыка

В ходе масштабного исследования, проведенного Российской системой качества (Роскачество), был проведен анализ свиного шашлыка, реализуемого на внутреннем рынке, с целью оценки соответствия продукции нормативным требованиям качества и безопасности. Экспертиза выявила несколько брендов, продукция которых не отвечает установленным стандартам, создавая потенциальную угрозу для здоровья потребителей. Одновременно были выявлены марки, демонстрирующие стабильное качество и безопасность.

В частности, исследования выявили присутствие опасных патогенов в шашлыке марки «Дмитрогорский продукт» - сальмонелл и листерий. Сальмонеллы могут вызывать острые пищевые инфекции с симптомами диареи, лихорадки и болей в животе. Листерии особенно опасны для групп риска, включая беременных, новорожденных, пожилых людей и иммунокомпрометированных пациентов, вызывая тяжелые заболевания, такие как листериоз, сопровождающийся возможными менингитом и сепсисом.

Шашлык торговой марки «Малаховский» также содержит листерии, что подтверждает необходимость тщательной проверки и контроля данной продукции.

В образцах продукции «МясновЪ» было обнаружено превышение допустимых значений по бактериям кишечной палочки и общему микробиологическому показателю (КМАФАнМ), свидетельствующему о начале микробиологической порчи, что повышает риск кишечных заболеваний у потребителей.

Дополнительно превышение показателей КМАФАнМ фиксировалось в продукции марок «Атяшево», «Ближние Горки», «Каждый день», «Карусель» и «Твой дом». Отмечается, что шашлык «Каждый день» и «Твой дом» показали совокупность трех негативных результатов, указывающих на то, что продукт фактически испорчен. Продажа и употребление такой продукции может спровоцировать острые пищевые интоксикации и иные негативные последствия для здоровья.

Особое внимание уделяется продукции «Рамфуд», в которой зафиксировано превышение концентраций антибиотиков тетрациклинового ряда. Наличие остатков антибиотиков в пищевых продуктах противоречит техническим регламентам и представляет риск формирования устойчивости бактерий к антибиотикам, а также может вызывать аллергенные реакции у потребителей.

В рамках проверки были также выявлены торговые марки, которые соответствуют всем требованиям по безопасности и качеству. Продукция марки «ЖАР МЯСО» получила высокие оценки, превосходя нормативные требования по ряду показателей. В ходе производства использовалось мясо высокого качества с низким содержанием жира и соединительной ткани, а упаковка содержала мясистые и сочные куски, что положительно характеризует продукт.

Кроме того, в числе лидеров по качеству и безопасности отмечены марки «Мираторг», «Ремит» и «Останкино». Их продукция полностью соответствует стандартам Роскачества, что подтверждается положительными результатами лабораторных тестов.

Данные результаты предоставляют объективную информацию для потребителей, позволяя ориентироваться на надежные бренды и обеспечивая выбор безопасного и качественного свиного шашлыка. Проведенная экспертиза также подчеркивает необходимость постоянного контроля в сфере мясной продукции с целью защиты здоровья населения.

...

  • 0

Популярное

Последние новости