166 школьных столовых Марий Эл работали с кучей нарушений

По столовым школ Марий Эл прошлась очередная проверка, в результате которой нашли ряд нарушений, таких как: отсутствие маркировки, неиспользование перчаток, алюминиевая посуда и прочее. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.

В апреле 2025 года горячее питание получали 88,7% школьников, этот показатель стабилен несколько месяцев. Ученики начальных классов обеспечены горячим питанием полностью.

Завтраки и обеды для 1-4 классов, финансируемые из федерального бюджета, стоят 67 рублей. Для 5-11 классов завтраки обходятся в 70 рублей, обеды – в 75 рублей. Школы закупают продукты напрямую у производителей и проверенных продавцов из реестра Роспотребнадзора.

Проверки Роспотребнадзора выявили у поставщиков и на комбинатах питания нарушения: отсутствие ремонта, недостаточный температурный контроль в мясных цехах, проблемы с дезинфекцией оборудования и хранением сахара. Наложены штрафы на 15100 рублей.

Исследование 86 проб продуктов отклонений не выявило. Проверки прошли в 171 школе планово и в 51 – внепланово.

Основные нарушения в школьных столовых: несоблюдение технологии приготовления, несоответствие веса порций, отсутствие перчаток у поваров, проблемы с дезинфицирующими средствами, использование алюминиевой посуды, дефектная мебель, заниженная калорийность обедов, отсутствие прививок и гигиенического обучения у персонала. Возбуждено 41 дело, вынесено 22 предупреждения, наложено штрафов на 65000 рублей. Два дела рассматриваются.