Любимые блюда Сталина: что предпочитал вождь и как это приготовить дома

Кулинарные предпочтения Сталина и его любовь к грузинской кухне

Представьте себе человека, который держал в руках судьбы миллионов, но при этом находил утешение в простых, домашних вкусах своей родины. Иосиф Сталин, фигура монументальная и противоречивая, был известен не только своими политическими решениями, но и неожиданной привязанностью к грузинской кухне. Это не была гурманская страсть, скорее ностальгическая потребность в знакомых ароматах и вкусах, напоминающих о детстве и юности.

Вкус Грузии на столе вождя

Несмотря на всю свою власть, Сталин оставался верен кулинарным традициям Грузии. Его стол, даже в Кремле, часто украшали блюда, приготовленные по рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Это не было стремление к изысканности, скорее к аутентичности и простоте, которая, казалось бы, контрастировала с его сложной натурой.

Фавориты генсека: от "Оджахури" до "Чанахи"

Среди любимых блюд Сталина выделялись несколько. Одним из безусловных лидеров было "Оджахури" - ароматное жаркое из картофеля с мясом. Говорят, секрет его особого вкуса был в специальной подготовке мяса. Еще один фаворит - "Чанахи", блюдо, которое Сталин настолько ценил, что даже сам обучал поваров его приготовлению, называя его "Арагви" по имени своего любимого ресторана.

Грузинский акцент в Кремле

Привязанность Сталина к грузинской кухне была настолько сильной, что в его любимый московский ресторан "Арагви" специально доставляли продукты из Грузии. Ткемали, сацебели, мука для хачапури, свежие овощи, фрукты, травы, вино, коньяк и даже минеральная вода - все это преодолевало сотни километров, чтобы оказаться на столе вождя. Это не просто гастрономическая прихоть, а демонстрация глубокой связи с родиной.

"Гурули": нежность и аромат

Еще одним блюдом, покорившим Сталина, было "Гурули" - тушеная курица в насыщенном соусе из грецких орехов, специй и красного сухого вина. Это блюдо, известное своей нежностью и изысканным ароматом, отражало богатство и разнообразие грузинских кулинарных традиций.

Неизвестные факты о кулинарных пристрастиях

Интересно, что, несмотря на свою любовь к грузинской кухне, Сталин был достаточно неприхотлив в еде и не считал себя гурманом. Его предпочтения были скорее продиктованы привычкой и ностальгией. Говорят, что он часто ел одни и те же блюда в течение нескольких дней подряд. Также существует версия, что на его столе всегда присутствовал грузинский сыр сулугуни. А еще, по некоторым свидетельствам, Сталин любил запивать свои трапезы грузинским вином, особенно "Хванчкарой".

Что еще стоит узнать:

• Можно спокойно покупать лотерейный билет: на эти два знака прольется финансовая удача 14 мая
• "Будет лить как из ведра": Вильфанд предрек в Центральной России волну дождей и холода
• Одна химия и ноль мяса: Роскачество назвало самую мерзкую марку филе цыпленка
• Не узнают свою жизнь: Глоба предупредила о полнолунном перевороте судьбы для этих знаков
• Вас примут за дурака: в этом слове нет буквы «З», но каждый второй ее упорно вставляет