Ученые огорошили открытием: невидимая плесень от закаток копится в организме и убивает

Терапевт медицинской компании «СберЗдоровье» Алена Паршина поделилась важной информацией о том, почему продукты, покрытые плесенью, нельзя считать безопасными. Даже если убрать пораженный участок, такие продукты продолжают представлять угрозу для здоровья.

Опасность плесени: неочевидная угроза

Паршина объясняет, что споры плесени способны прорастать на поверхности продуктов и проникать вглубь. Это делает их крайне опасными для употребления. Появление микотоксинов, которые вырабатываются плесенью, может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая респираторные заболевания и аллергические реакции.

Скрытая угроза: сальмонелла и другие бактерии

Кроме того, вместе с плесенью на продуктах может размножаться опасная сальмонелла. Это еще больше увеличивает риск отравления и других заболеваний. Употребление таких продуктов может иметь серьезные последствия для организма.

Почему недостаточно просто срезать плесень

Многие считают, что достаточно просто срезать видимую часть плесени. Однако Паршина подчеркивает, что это не решает проблему. Плесень прорастает глубже, чем кажется на первый взгляд, и делает продукт небезопасным для употребления. Врач настоятельно рекомендует выбрасывать такие продукты, чтобы избежать проблем со здоровьем.

Благородная плесень: когда она становится опасной

Существует благородная плесень, которая используется в производстве некоторых сортов сыра. Однако даже эти сыры могут покрыться вредной плесенью при неправильном хранении. Это подчеркивает важность соблюдения условий хранения и сроков годности продуктов.

Закатки и плесень на крышках

Проблема плесени актуальна и для домашних заготовок. Если крышку закрутить на горячую банку, на ней образуется конденсат, который способствует появлению плесени. Плесень может появиться и на внутренней стороне крышки из-за неправильного хранения или недостаточной стерилизации. Это делает продукт небезопасным для употребления. Для предотвращения появления плесени важно тщательно стерилизовать банки и крышки перед закаткой, а также избегать использования поврежденных или ржавых крышек.

Как предотвратить появление плесени

Чтобы избежать появления плесени на продуктах, необходимо соблюдать несколько простых правил. Храните продукты при надлежащей температуре и избегайте перекрестного загрязнения. Всегда проверяйте сроки годности и не употребляйте продукты с признаками порчи. Эти простые меры помогут сохранить ваше здоровье и избежать неприятных последствий.

Источник: tut-news.ru