Японские хозяйки кроят прихватки из джинсы, а мы скупаем силикон: как сделать милые кухонные гаджеты в технике пэчворк
- 14:52 29 октября
- Алена Жванецкая
Современные хозяйки привыкли тратить деньги на яркие силиконовые прихватки и рукавицы из синтетических материалов, которые при соприкосновении с раскаленной чугунной посудой нередко деформируются, скользят или плавятся. В Японии к организации кухонного пространства подходят с позиции осознанного потребления и древней эстетики моттаинай, означающей бережное отношение к ресурсам. Вместо пластика там десятилетиями используют старый плотный деним, превращая изношенные брюки и куртки в стильные термоизоляционные аксессуары.
Плотный деним как совершенный природный теплоизолятор
Джинсовая ткань саржевого переплетения состоит из натуральных хлопковых волокон высочайшей плотности, достигающей от 350 до 450 граммов на квадратный метр. В отличие от тонкого ситца или синтетических аналогов, натуральный хлопок не плавится при температурах выше 200 градусов, не выделяет неприятных запахов и не становится жестким от постоянных термических перепадов. Если сложить деним в несколько слоев, получается прочный огнестойкий барьер, надежно защищающий ладони от контакта с горячими ручками кастрюль и противнями.
В японском лоскутном шитье исторически сформировались две перекликающиеся техники: боро и сашико. Традиция боро предполагает многослойное наложение небольших тканевых фрагментов друг на друга с фиксацией плотными ручными стежками. На кухне такой подход находит идеальное применение: изношенные участки джинсов вырезают, а сохранившиеся плотные куски, карманы и швы пускают в дело. Подобная переделка старых джинсов дает вторую жизнь вещам, которые годами копились на полках гардероба.
Сборка термостойкого пакета в технике ручной стежки
Для изготовления квадратной прихватки стандартного размера 18 на 18 сантиметров готовят детали наружного чехла и наполнитель. Внешнюю сторону набирают из квадратов или полос ткани разных оттенков синего, голубого и индиго. Градиентный переход тонов придает готовой вещи особый графический шарм. Лоскуты накладывают друг на друга внахлест на 5-7 миллиметров и фиксируют наметочными булавками.
В качестве внутреннего теплового сердечника категорически не рекомендуется использовать синтепон: от высокой температуры он сминается в тонкую пленку и теряет термостойкость. Внутрь укладывают 2-3 слоя сурового хлопчатобумажного ватина, полотно от старого махрового полотенца или пару слоев драпа от старого шерстяного пальто. Собранный многослойный бутерброд скалывают по периметру, после чего в дело идут заготовленные джинсовые лоскуты для окантовки срезов косой бейкой.
Самый ответственный этап - традиционная японская стежка сашико. Для нее берут прочную немерсеризованную хлопчатобумажную нить белого или молочного цвета и длинную иглу с широким ушком. Слои простегивают простым ритмичным швом "вперед иголку", выдерживая одинаковую длину стежков около 3-4 миллиметров. Контрастная белая нить на темно-синем полотне выкладывается в геометрические линии: ромбы, концентрические квадраты, волны или диагонали. Густая стежка сжимает волокна денима и наполнителя, превращая мягкую заготовку в плотный, гибкий щит, который не прогорает и не теряет геометрию после машинных стирок.
Фольгированный тепловой экран внутри текстильного сэндвича
Главная сложность при снятии массивных чугунных казанов или выпечки из духовки заключается в быстром накоплении тепла текстильным материалом при долгом удержании горячего металла. Чтобы полностью исключить риск ожога пальцев при длительном хвате, между внутренними слоями ватина прокладывают термостойкий фольгированный барьер - фрагмент алюминизированного теплоизоляционного полотна на нетканой основе или проглаженный термостойкий экран. Металлизированная сторона должна быть направлена к внешней рабочей поверхности прихватки: она отражает тепловое излучение наружу, оставляя внутреннюю сторону абсолютно холодной, выводя домашний пэчворк на уровень профессиональной экипировки поваров.