Варить свеклу часами не нужно: овощ станет ароматнее и сочнее всего благодаря одной уловке

Быстрая свекла

Приготовление свеклы может стать быстрым и простым процессом благодаря эффективному методу, который позволяет сократить время варки до 15 минут. Этот способ не только экономит время, но и избавляет от неприятного запаха, часто сопровождающего традиционную варку свеклы.

Подготовка свеклы:

Тщательно промойте корнеплод, удаляя верхний слой кожицы губкой

Не срезайте хвостик

Выбирайте свеклу среднего размера для лучшего вкуса и быстрого приготовления

Процесс быстрой варки:

Поместите свеклу в кипящую воду

Варите на сильном огне без крышки

Через 2 минуты добавьте хлебную корочку для устранения запаха

Продолжайте варить 15 минут

Слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут

После этого свекла готова к очистке от кожицы. Резкий перепад температур способствует завершению процесса приготовления без дополнительной варки.

Альтернативный метод:

Заверните свеклу в 2-3 слоя фольги

Запекайте на решетке в духовке при 190°C в течение 60-90 минут

Запекание в духовке позволяет сохранить насыщенный цвет и вкус свеклы, делая ее особенно сочной. Этот метод исключает потерю полезных веществ в воде и обеспечивает превосходный результат.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Воина из Шойбулака похоронят во вторник на малой родине
• Новые заморозки грядут в Марий Эл в ближайшие дни
• Беленая мелом жидкость: Росконтроль назвал марки молока, которые лучше не брать даже по акции
• Женщины с этим числом в дате рождения никогда не найдут своего счастья
• Осенью вместо горчицы сею этот эффективный сидерат: проволочник и фитофтора исчезнут вмиг — идеально после картошки и томатов