Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

Опасная рыба, которую нельзя подавать к столу: в ней живут паразиты

Опасная рыба, которую нельзя подавать к столу: в ней живут паразитыfreepik.com - pg11.ru

Паразиты в рыбе

Рыба является важным компонентом здорового питания, обеспечивая организм необходимыми белками и питательными веществами. Однако употребление рыбы может нести определенные риски для здоровья, связанные с наличием в ней паразитов. Эти микроорганизмы попадают в рыбу через воду, пищу или при контакте с другими зараженными особями.

Опасные паразиты в рыбе:

  • Дифиллоботриоз - ленточный червь длиной до 10 метров
  • Описторхоз - паразит, поражающий печень и желчные протоки
  • Трематоды - вызывают шистосомоз с повреждением внутренних органов
  • Цестоды - могут привести к дифиллоботриозу и тениозу
  • Заражение этими паразитами может вызвать различные симптомы, включая слабость, потерю аппетита, тошноту, рвоту и серьезные повреждения органов. Особенно опасно употребление сырой или недостаточно обработанной рыбы.

    Меры предосторожности:

  • Варить, жарить или запекать рыбу до температуры 63°C
  • Избегать употребления сырой или малосольной рыбы
  • Тщательно проверять рыбу на наличие паразитов перед приготовлением
  • Некоторые виды рыб более подвержены заражению паразитами. К ним относятся карповые (карась, лещ, плотва), а также некоторые виды морской рыбы, такие как лосось и форель.

    Рыбы, которые лучше исключить из рациона:

  • Дикий морской окунь
  • Кафельник
  • Атлантический большеголов
  • Акула
  • Королевская макрель
  • Рыба-меч
  • Рувета
  • Голубой тунец
  • Красный луциан
  • Магазинные суши
  • Соблюдение этих рекомендаций поможет снизить риск заражения паразитами и сохранить здоровье при употреблении рыбы в пищу.

    Популярные социальные и полезные новости дня:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости