"Вперемешку с химией": в Роскачестве назвали худшие марки поваренной соли

Эксперты Роскачества провели исследование пищевой соли и выявили пять марок, которые попали в антирейтинг. Все представленные марки безопасны, но не соответствуют стандартам.

1. Соль поваренная "Салина"

На упаковке этой соли указано соответствие ГОСТу, однако это не соответствует действительности, что вызывает недоверие у потребителей. Несмотря на это, в соли не обнаружено превышения содержания оксида железа.

Достоинства:

• Не обнаружено превышения содержания оксида железа

Недостатки:

• Несоответствие заявленному ГОСТу

2. Соль "Crista"

Эта соль позиционируется как продукт с пониженным содержанием натрия, так называемая "соль без соли". Однако фактическое содержание хлорида натрия составляет 85,7%, что значительно выше заявленных 70%. Также маркировка указывает на 22% содержания хлорида калия, в то время как реально его всего 8,67%.

Достоинства:

• Хорошо растворяется в воде

Недостатки:

• Малое содержание йода
• Недостоверная маркировка состава продукта

3. Поваренная соль экстра "Белёк"

Производитель допустил несоответствие стандарту Роскачества по показателю массовой доли йода, который составил лишь 10,1 мкг/кг. Также эта соль плохо растворяется в воде.

Достоинства:

• Баланс кислотно-щелочной среды в норме

Недостатки:

• Небольшое содержание йода
• Плохо растворяется в воде

4. Соль пищевая "Валетек"

В этой соли обнаружено малое содержание йода, что является её основным недостатком.

Достоинства:

• Хорошо растворяется в воде

Недостатки:

• Малое содержание йода

5. Соль «Торговый Дом СОЛЬ»

Несоответствие стандарту Роскачества по показателю массовой доли йода (16,8 мкг/кг) также выявлено у этой марки.

Достоинства:

• Хорошо растворяется в воде
• Баланс кислотно-щелочной среды в норме

Недостатки:

• Малое содержание йода

Таким образом, несмотря на безопасность всех марок, выявленные несоответствия стандартам могут повлиять на выбор потребителей и доверие к производителям.