Ароматную зелень больше не морожу и не сушу: делаю из укропа, петрушки и чеснока пряную приправу, хранится годами

Приготовление ароматной зимней приправы из укропа, петрушки и чеснока

Любители домашних заготовок всегда в поиске новых способов сохранения свежести и аромата сезонных продуктов. Недавно в сети появился интересный рецепт приготовления универсальной приправы из зелени, которая может храниться длительное время и придавать блюдам неповторимый вкус.

Для приготовления ароматной смеси вам потребуется:

• 100 г свежего укропа
• 100 г петрушки
• 2-3 зубчика чеснока
• 50 г крупной морской соли

Процесс приготовления состоит из нескольких простых шагов:

• Тщательно промойте и просушите зелень
• Измельчите укроп, петрушку и чеснок в блендере
• Распределите полученную массу на противне, покрытом пергаментом
• Высушите смесь в духовке при температуре 150°C до полного испарения влаги
• Остудите получившийся брикет и снова измельчите в блендере
• Переложите готовую приправу в герметичную банку

Эта универсальная приправа может храниться годами, не теряя своих вкусовых качеств. Она прекрасно подойдет для улучшения вкуса супов, салатов, мясных и рыбных блюд. Важно отметить, что данный метод позволяет сохранить не только вкус и аромат свежей зелени, но и большую часть полезных веществ.

Эксперты рекомендуют экспериментировать с составом смеси, добавляя любимые травы и специи. Например, можно использовать базилик, орегано или тимьян для создания своей уникальной вкусовой композиции. Такая домашняя заготовка станет отличной альтернативой покупным приправам и позволит наслаждаться вкусом лета круглый год.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Судьбоносный указ подписан: пенсионеры освобождаются от оплаты отопления и водоснабжения с сентября
• Такого не было 140 лет: Вильфанд спрогнозировал – июльская жара вернется и продержится половину осени
• Пятница 13-го меняет игру: Тамара Глоба предрекла огромные разочарования для трех знаков
• За это вас будут ненавидеть: привычка за столом, которая указывает на недалекий ум
• Лучше на боковушке, чем в купе: вот почему опытные путешественники избегают купе