Мешаю 3 ингредиента и на вафли: сливочный пломбир из детства за 5 минут - малышня в восторге
- 07:52 3 июля
- Алена Жванецкая
Сливочный пломбир со вкусом детства можно приготовить дома всего за пять минут из продуктов, которые наверняка есть в холодильнике. Это лакомство получается нежным, плотным и обладает натуральным вкусом, так как вы контролируете каждый ингредиент лично. В отличие от магазинных аналогов, здесь отсутствуют растительные жиры, консерванты и искусственные загустители.
Три компонента для идеального вкуса
Для базы понадобятся всего три ингредиента: жирные сливки не менее 33%, качественное сгущенное молоко и натуральный экстракт ванили. Сливки обязательно должны быть хорошо охлажденными — это критически важный фактор для получения правильной кремовой структуры. Если использовать продукт меньшей жирности или теплые сливки, масса при заморозке покроется кристаллами льда, и вместо пломбира получится обычная ледяная каша.
Простой процесс приготовления
Охлажденные сливки нужно взбить миксером до появления устойчивых крепких пиков. После этого аккуратно, используя лопатку, введите сгущенное молоко и несколько капель ванильного экстракта. Важно не перевзбить массу после добавления сгущенки, чтобы сливки не начали превращаться в масло. Полученную однородную смесь перекладывают в контейнер и убирают в морозильную камеру минимум на четыре часа.
Варианты подачи и добавки
Этот десерт служит отличной базой для творческих экспериментов. В готовую массу можно добавить кусочки свежих ягод, дробленый шоколад, орехи или карамель. Главное — вводить добавки перед тем, как отправлять контейнер в морозилку, чтобы они равномерно распределились по всему объему. Домашний пломбир станет идеальным завершением семейного обеда, а дети точно будут в восторге от возможности добавить топпинги по своему вкусу.
Ранее мы писали: 13 лет работаю в ДПС: рассказываю что говорить при остановке, чтобы отпустили без штрафа - без взятки и подхалимства
Выбор читателей:
- Соорудила в саду образцовую клумбу: купила в "Фикс Прайсе" многоярусные кашпо - простые в сборке и стоят копейки
- Деревянные поддоны пустил в дело: собрал из них садовую мебель в стиле лофт — почти бесплатно и очень крепко
- С 1 июля живем по новым правилам: кому могут законно подселить незнакомцев в квартиру — проверьте себя