Заливаю сосиски кефиром и в духовку: бюджетный пирог на ужин за 15 минут — дети уплетают за обе щеки
- 17:11 6 мая
- Лера Егорова
Сосиски — продукт универсальный. Их можно есть сырыми, варёными, жареными на костре. Но есть способ, который превращает обычные сосиски в нечто совершенно иное — в сочный, румяный пирог, не требующий возни с тестом. Этот рецепт выручает, когда нужно быстро накормить семью, а возиться с пирожками нет ни времени, ни желания.
Что потребуется
5 сосисок (в оригинале — «Сосиски с молоком» от «Желен», но подойдут любые качественные)
250 мл кефира (любой жирности)
2 яйца
Кусочек сыра (лучше твёрдого)
Мука и разрыхлитель
Сливочное масло для смазывания формы
Как готовить (всё проще некуда)
Нарезка. Сосиски нарезают кружочками примерно одинакового размера и перекладывают в миску для замешивания.
Основа. К сосискам добавляют 250 мл кефира и 2 яйца.
Сыр. На крупной тёрке натирают кусочек сыра и тоже отправляют в миску.
Тесто. Просеивают муку вместе с разрыхлителем — это важный шаг, мука обогащается кислородом, и тесто получается воздушнее. Всё тщательно перемешивают до однородной массы.
Выпечка. Форму для запекания смазывают сливочным маслом. Распределяют полученную массу равномерно по всей форме. Выпекают при 180 градусах примерно 40 минут. Время зависит от особенностей духовки, так что стоит следить за румяностью.
Результат
Пирог получается румяным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри. Его можно подавать с кофе, чаем или просто как самостоятельное блюдо. Дети, по отзывам, съедают такой пирог за 5 минут, не оставляя ни кусочка , пишет автор дзен-канала Простые Вкусные Рецепты.
Почему этот рецепт так популярен
Он не требует замеса дрожжевого теста, расстойки и формовки каждого пирожка отдельно. Всё, что нужно, — нарезать, смешать, вылить в форму и забыть на 40 минут. Кефир делает тесто нежным, сыр добавляет сливочности, а сосиски — сытную, знакомую всем нотку. Получается блюдо, которое одновременно напоминает и пирог, и запеканку, и любимые с детства сосиски в тесте, но в гораздо более простом исполнении.
Стоит попробовать хотя бы раз. И, скорее всего, этот рецепт прочно займёт место в списке «когда гости на пороге» или «не знаю, что приготовить на ужин».