Икра и красная рыба на Новый год отменяются: россиян огорчили неприятным сюрпризом

Рыбаки выловили в этом году много лосося — к сентябрю показатели превысили прошлый год почти на половину. Но покупателям не стоит рассчитывать на дешёвую красную рыбу и икру к Новому году. Цены вырастут на 10-12%, считают специалисты. Об этом сообщает Агентство городских новостей «Москва».

Доцент Российского экономического университета им. Плеханова Светлана Ильяшенко рассказала, что перед праздниками люди всегда покупают больше деликатесов. «Предновогодний период традиционно характеризуется повышенным спросом на эти деликатесы. Поэтому даже при наличии большого количества рыбы цены могут подняться», — объяснила эксперт. Даже если рыбы много, её стоимость всё равно поднимется из-за высокого спроса.

Килограмм мороженой горбуши будет стоить 380-420 рублей, а красная икра подорожает до 6,5-7 тысяч рублей за килограмм. Эти цены выше осенних, но ниже декабрьских показателей прошлого года. Красная икра так и останется дорогим продуктом. На её стоимость влияют не только объёмы рыбалки, но и расходы на обработку, доставку, а также желание покупателей побаловать себя перед праздниками.

Читайте также:

• Лаваш превращается в изысканный десерт за 10 минут: секрет начинки, которую все принимают за сыр
• И картошка и свекла протянут до самой весны: без погреба, свежие как в магазине
• Добавляю замороженное масло в фарш — и котлеты исчезают быстрее, чем я успеваю их пожарить
• Проверьте состав своего шоколада прямо сейчас: эти 3 мифа о пальмовом масле заставляют покупать не то, что вы думаете
• Вот для чего на самом деле нужна колючая сторона терки – это все меняет