Как можно использовать колючую сторону терки

Многие пользуются терками на кухне десятилетиями и даже не догадываются, для чего нужна самая колючая сторона. На первый взгляд она кажется неудобной и опасной – об нее легко пораниться, а продукты норовят застрять между зубчиками. Поэтому многие просто игнорируют эту часть терки. Но на самом деле она очень полезна и может значительно изменить подход к приготовлению пищи.

Колючая сторона терки предназначена для измельчения продуктов до пылеобразного состояния. Она прекрасно справляется с такими ингредиентами, как мускатный орех, бадьян, палочки корицы, корень имбиря – те специи, которые трудно растереть вручную. Именно поэтому на Западе подобные терки даже продаются под названием «терка для мускатного ореха».

Кроме специй, на этой колючей грани удобно натирать цитрусовую цедру. Мелкие кусочки получаются идеально подходящего размера для добавления в тесто, напитки или десерты. Ее же используют для изготовления домашних панировочных сухарей – просто потрите на ней сухой батон, и получится отличная панировка.

Еще одно применение – натирание шоколада в пыль для украшения десертов и напитков. Мелко измельченный шоколад отлично подходит для добавления в кофе или выпечку.

Советские хозяйки нередко использовали колючую сторону для приготовления пюре из фруктов и овощей, выжимая из них сок для детского питания. Хотя сегодня для таких целей чаще применяют блендеры и соковыжималки, этот способ до сих пор актуален в некоторых домах.

Чтобы быстро и легко очистить колючую сторону терки, существует простой лайфхак: используйте старую зубную щетку и соду для удаления остатков продуктов, не повредив металлические зубчики.

Таким образом, колючая сторона терки – это незаменимый помощник для тех, кто любит готовить с душой и использовать весь потенциал кухонных приспособлений. Если вы всегда считали, что она бесполезна, попробуйте применить ее в этих необычных вариантах – и результат вас приятно удивит.

Что еще стоит узнать:

• Четверг и пятница станут выходными: россиян переводят на трехдневную рабочую неделю
• Аномальные заморозки обрушатся на Центральную Россию: синоптики назвали точную дату
• Это бросается в глаза: восемь признаков женщины-нищеброда
• Относится ко всем, кто пользуется Wildberries и Ozon: с сегодняшнего дня отбирают и деньги и товар
• Не выживет ни один: это средство стоит 36 рублей, а убивает тараканов лучше дорогущих ловушек