Лаваш превращается в изысканный десерт за 10 минут: секрет начинки, которую все принимают за сыр

Нежный завтрак или перекус, который вы приготовите за считанные минуты

Когда времени на готовку мало, а хочется чего-то вкусного, эти рулетики из лаваша с яблочной начинкой станут настоящим спасением. Их приготовление занимает всего около десяти минут, а результат удивляет: многие, кто пробует их впервые, принимают блюдо за сырные рулетики или даже нежные блинчики.

Лаваш, тонкий пресный хлеб, традиционно используемый в кухнях Кавказа, Ближнего Востока и Центральной Азии, идеально подходит для таких быстрых десертов.

Для этого простого блюда потребуется минимум продуктов: один лист тонкого лаваша (примерно 180 граммов), 3-4 средних яблока, 1-3 столовые ложки сахара по вкусу, 1-2 столовые ложки лимонного сока, 20 граммов сливочного масла и немного растительного масла для жарки.

Начните с яблок: их нужно очистить от кожуры, затем натереть на крупной терке или мелко нарезать кубиками. Измельченные яблоки выложите на сковороду, добавьте лимонный сок, перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне около двух минут.

Снимите крышку, всыпьте сахар по вкусу и положите небольшой кусочек сливочного масла. Продолжайте обжаривать без крышки еще две минуты, пока начинка не начнет густеть. Затем снимите сковороду с огня и дайте яблочной массе немного остыть.

Разверните лист лаваша и равномерно распределите по нему теплую яблочную начинку. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Затем острым ножом или ножницами нарежьте его на небольшие порционные кусочки.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите рулетики и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Процесс жарки очень быстрый, поэтому будьте внимательны, чтобы они не подгорели. Готовые рулетики рекомендуется выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавайте творожный завтрак с ягодами горячими, с чаем или кофе. Эти мягкие и нежные рулетики - отличный вариант для быстрого перекуса или питательного завтрака. Если вы ищете, получается мягко, вкусно и с румяной корочкой, этот рецепт точно придется по вкусу.

Также ранее мы писали о другом простом и быстром десерте - безумном яблочном штруделе из лаваша. Этот вариант выпечки также не требует возни с тестом и готовится всего за 15 минут. Для него яблоки тушат с сахаром, корицей и изюмом, добавляют крахмал для загустения, а затем заворачивают в тонкий лаваш и выпекают до золотистой корочки. Это идеальное решение для тех, кто любит яблоки и ценит свое время.

Как сообщалось ранее, тонкий лаваш давно зарекомендовал себя как универсальная основа для быстрых закусок, широко применяемая в европейской кухне с конца 20 века. Шеф-повар с 15-летним опытом Андрей Веретенников ранее предложил простой рецепт закусочных рулетов с лавашом, которые идеально подходят для быстрого перекуса или приёма гостей. В том рецепте для приготовления использовались сливочный сыр, семга или ветчина, а также свежая зелень. Это блюдо подчеркивало ключевое преимущество лаваша — его универсальность и скорость приготовления, а также возможность для кулинарного креатива.