Как правильно выбрать дыню

Лето – время выбирать самые сладкие и спелые дыни и арбузы, чтобы насладиться их вкусом и пользой. Дыни достигают своей максимальной сладости в последнюю декаду вегетационного периода, поэтому важно обращать внимание на время сбора. Для дынь характерны яркий цвет кожуры, который может быть как желтым, так и зеленоватым в спелом состоянии.

Также дыня должна иметь ароматный запах без посторонних примесей, плотную сеточку на поверхности с кремовым оттенком и тяжелый вес. Чтобы проверить спелость, стоит слегка надавить на противоположную от хвостика сторону – у зрелой дыни она должна быть мягкой. Щелчок пальцами по кожуре должен давать глухой звук. Сухой хвостик не всегда говорит о спелости, иногда это признак того, что дыня долго лежит на прилавке.

При выборе арбуза важно прислушиваться к звукам. При легком ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, а при постукивании согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук. Если сжать арбуз вдоль продольной оси, спелый плод слабо трещит. Самые сладкие и безопасные арбузы можно покупать с конца июля до начала августа. Они не только вкусные и освежающие, но и полезные: помогают в снижении веса и служат отличным источником витаминов и минералов.

Внимательное отношение к выбору дыни и арбуза поможет получить максимальное удовольствие от летних фруктов и разнообразит летний рацион свежими и полезными лакомствами.