5 блюд из СССР: готовятся за минуты, а вкус запомните навсегда

Советские кулинарные хиты, которые согревают душу

В советской кулинарии простые блюда без сложных ингредиентов и особых кулинарных навыков были популярны из-за своей сытности и домашнего уюта. Многие из них актуальны и сегодня.

Тушенка с гарниром - одно из таких блюд. Она ценилась за долгий срок хранения, удобство и универсальность, являясь незаменимым продуктом в походах и поездках. Сегодня тушенка остается быстрым решением для приготовления еды. Ее можно просто разогреть и подать с макаронами, картофельным пюре, рисом или гречкой.

Простые закуски на основе плавленого сыра также были широко распространены. Плавленый сыр обычно смешивали с тертыми яйцами, мелко нарезанными помидорами или сладким перцем. Такая смесь, намазанная на хлеб или тосты, представляла собой сочное, ароматное и сытное блюдо.

Жареная картошка - еще одно знаковое блюдо, для которого требовались только картофель, масло и соль. Ее нарезали соломкой или ломтиками и жарили до хрустящей корочки снаружи и мягкой сердцевины внутри. Это простое блюдо всегда радовало вкусом и ароматом.

Яичница с сосисками или колбасой, традиционно подаваемая на завтрак, часто заменяла полноценный обед. Для ее приготовления нужны были два-три яйца, несколько ломтиков колбасы и немного масла. За десять минут получалось горячее, ароматное блюдо. При желании можно было добавить свежие помидоры, зелень или перец.

Пельмени занимают особое место в кулинарных традициях. В СССР их часто подавали с уксусом. Кислота уксуса оттеняла жирность фарша, создавая необычный вкус. Сегодня пельмени едят со сметаной, маслом или соевым соусом, но попробовать их с уксусом хотя бы раз стоит. Отметим, что в СССР пельмени стали массовым продуктом благодаря изобретению пельменного аппарата в 1940-х годах, что значительно упростило их производство.

"Вкусы советской эпохи возвращаются, так как люди ценят простую, но сытную еду", - отметил Вячеслав Соловьев, член правления Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Ранее мы писали, что 11 июля 2025 года отмечалось возрождение интереса к забытым рецептам, в том числе, к советской кухне. Особое внимание уделялось уникальной морковной закуске, рецепт которой отличался от корейской моркови.