В какой момент класть пельмени в суп: бабушкин рецепт универсального блюда для семьи

Когда обычные пельмени уже приелись, а хочется чего-то нового и необычного, на помощь приходят супы с пельменями. Эти блюда не только разнообразят ваш рацион, но и порадуют всю семью. В статье представлено 10 потрясающих рецептов супов с пельменями — от классических до экзотических, каждый из которых приготовлен по уникальной технологии.

1. Бабушкин суп с пельменями

Этот рецепт — настоящая классика домашней кухни. Секрет успеха — в простоте ингредиентов и насыщенном овощном бульоне. Всего за полчаса вы получите ароматный и сытный суп.

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Пельмени (домашние или замороженные) – 400 г
• Вода – 2 л
• Лавровый лист, зелень, соль

2. Узбекский суп с пельменями

Любители восточной кухни оценят этот пряный и насыщенный вариант. В основе — говяжий бульон и яркие специи.

Ингредиенты:

• Говяжий бульон – 2 л
• Пельмени – 500 г
• Помидоры – 400 г
• Морковь, чеснок, перец чили
• Зира, кориандр, паприка

3. Татарский суп с мини-пельменями (кашик-аш)

Чем больше маленьких пельмешек в ложке — тем вкуснее. Этот татарский рецепт известен своей миниатюрностью.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 800 г
• Тесто для пельменей (мука, вода, яйцо)
• Лук, морковь, чеснок

4. Суп с пельменями в мультиварке

Если у вас мало времени, этот рецепт — идеальное решение. Мультиварка сделает всю работу за вас.

Ингредиенты:

• Пельмени – 400 г
• Картофель – 3 шт.
• Лук, морковь, сельдерей

5. Китайский суп вонтон

Ароматный китайский суп с вонтонами — это экзотика на вашем столе. Готовится на курином бульоне с добавлением имбиря.

Ингредиенты:

• Куриный бульон – 3 л
• Вонтон (пельмени) – свиной фарш, рисовая мука

6. Азербайджанский дюшбара

Дюшбара — это азербайджанский вариант маленьких пельмешек в насыщенном бульоне из баранины.

Ингредиенты:

• Бараний бульон – 1,5 л
• Маленькие пельмени из баранины

7. Сырный пельменный суп

Для тех, кто любит сырные нотки в блюдах — этот рецепт станет настоящей находкой.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр – 180 г
• Твердый сыр – 150 г
• Пельмени – 350 г

8. Рисовый суп с пельменями

Простой и быстрый вариант для тех, кто хочет накормить семью вкусным обедом за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Рис круглозерный – 100 г
• Пельмени домашние – 300 г

9. Армянский аканджапур

Традиционный армянский суп с «ушками» из теста и мясной начинкой — идеальный выбор для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Говяжий бульон – 3 л
• Мясные «ушки» из теста

Каждый из этих рецептов уникален по-своему и способен удивить даже самых искушенных гурманов.

Источник: gastronom.ru