Нежные котлеты: бабушкин секрет особого ингредиента в фарше

Нежный фарш

Наша бабушка всегда готовила самые нежные и сочные котлеты. Ее секретный рецепт передавался из поколения в поколение. Сегодня мы поделимся этим рецептом с вами.

Ингредиенты:

• 600 граммов куриного фарша
• 1 чайная ложка соли
• два яблока
• одна фиолетовая луковица
• два яйца
• два зубчика чеснока
• немного черного молотого перца
• пять столовых ложек кукурузной муки
• 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла

Приготовление:

Сначала очистите лук и яблоки и нарежьте их мелкими кусочками. Затем слегка обжарьте лук и добавьте к нему яблоки. Продолжайте обжаривать до готовности. Измельчите чеснок. Смешайте фарш с овощами и чесноком, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите. Сформируйте котлетки, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон.