Теперь не по карману: в России вводится новый налог на сахар

Ожирение – одна из глобальных проблем современности, и многие государства предпринимают активные меры для снижения потребления сахара среди населения. Одним из эффективных инструментов в этой борьбе является повышенное налогообложение компаний-производителей сладких безалкогольных напитков. Эндокринолог Зухра Павлова подвела итоги мирового опыта в этой области.

В Великобритании заградительные акцизы на сладкие напитки были введены в 2018 году. Уже через 11 месяцев после введения акцизов взрослые стали потреблять на 10,9 г (20%) сахара меньше, а дети – на 4,8 г (10%) меньше. Продажи сладкой газировки сократились на 30% и на 200% соответственно. Однако, по калорийности изменений не произошло благодаря увеличению доли белков в рационе.

Чили ввела ставку НДС на подслащенные напитки с содержанием сахара более 6,25 г на 100 мл еще в 2014 году. Объем закупок безалкогольной продукции остался практически неизменным, но по сладкой снизился на 21,6%, особенно среди населения с высоким уровнем дохода. Это показывает, что налоговая политика может быть особенно эффективной среди определенных социальных групп.

Мексика начала эксперимент по введению налогов на сладкие напитки в то же время, что и Чили. В результате оборот сладких напитков уменьшился на 10%. Это подтверждает, что даже умеренные налоговые меры могут привести к значительному снижению потребления сахара.

В Венгрии соответствующий закон появился уже в сентябре 2011 года. Здесь пошли еще дальше, распространив нормативы на энергетики, соленые снеки, приправы, фруктовые консервы и фасованные сладости. После нововведений в стране стали потреблять на 30% меньше «фасовки», на 22% – энергетиков и на 19% – газированной воды. Такой комплексный подход позволил значительно снизить потребление вредных продуктов.

В 2023 году Россия переняла опыт других стран и ввела налог на напитки с содержанием сахара 5 г на 100 мл в размере 7 рублей за литр. В январе-феврале 2024 года их производство уменьшилось на 3%, а продажи сократились на 1,1%. Хотя эти показатели пока не впечатляют по сравнению с Европой, следует учитывать, что времени прошло немного, и результаты могут улучшиться в будущем.

Зухра Павлова отмечает, что подслащенные напитки являются основным источником свободных сахаров, избыток которых приводит к ожирению, диабету II типа, болезням сердца и преждевременной смерти. Она подчеркивает, что от соков, морсов и сладкой газировки стоит по возможности отказываться, особенно в детском рационе.

Источник: pnz.ru