Роспотребнадзор: светящаяся сельдь, которую купил йошкаролинец, безвредна

Специалисты Управления объяснили, почему рыба стала светиться

Рыба, которая светится фосфором изнутри, безвредна. Такой комментарий дали в Управлении Роспотребнадзора по Марий Эл.

Напомним, 4 февраля йошкаролинец купил сельдь в одном из магазинов. Мужчина был шокирован, когда разрезал рыбу: сельдь светилась фосфором. Горожанин побоялся ее есть и отнес в магазин.

С вопросом, опасна ли для здоровья "рыба с фосфором", в Управление Роспотребнадзора по Марий Эл обратился журналист портала pg12.ru. 

— Что касается свечения сельди на разрезе, то оно может быть вызвано таким явлением как опалесценцией, или флюоресценцией. Причина свечения живых существ – люминофоры – это микрочастицы, которые способны поглощать энергию и преобразовывать ее в свет. Люминофоры в свою очередь поглощаются животными и растениями и накапливаются в их организме. Возможно, сельдь перед выловом употребляла в пищу планктон и моллюсков, которые богаты фосфором, — объяснили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Марий Эл.

Какую рыбу вы любите? Оставляйте комментарии

Специалисты отдела санитарного надзора также заверили, что опасности для жизни и здоровья светящаяся рыба не представляет.