Никакой надоевшей "Мимозы" с дешевыми консервами: на Новый год готовлю "Золотую гриву" - разлетается на ура

Это не «Мимоза», а салат, который получается намного вкуснее и нежнее! Он идеально подойдет на новогодний стол в Год Красной Огненной Лошади. Готовится всего за 5 минут, не требует никаких заморочек и обходится без дешевых рыбных консервов, от которых уже устали. Основой служит тунец — ароматный, мягкий и сочный. Именно он делает вкус ярким и современным, а результат — праздничным, как и положено встрече Нового года.

Для этого нужно:

Яйца – 4 шт.

Маринованный огурец – 3 шт.

Тунец – 2 банки

Лук – 1 шт.

Кукуруза – 1 банка

Сыр – 100 г

Майонез – по вкусу

Сначала отварите яйца, остудите и отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке и выложите первым слоем – это основа для мягкой, воздушной текстуры.

Слегка промажьте белки майонезом, чтобы салат держал форму и слои не распадались. Для соуса подойдет классический провансаль или легкий домашний майонез.

Следующим слоем выложите тунца. Если он консервированный в собственном соку, слейте жидкость и разомните вилкой. Рыба даст насыщенный вкус без лишней жирности — именно то, что нужно для праздничного стола.

Снова немного майонеза – только чтобы салат остался сочным, но не тяжёлым. Далее идёт слой из мелко нарезанных маринованных огурцов, они добавят пикантную кислинку и освежат вкус.

Лук нарежьте тонкими полукольцами и слегка замаринуйте в уксусе или лимонном соке на пару минут. Выложите поверх огурцов — так салат получится сбалансированным и ароматным.

Дальше распределите ровным слоем сладкую кукурузу. Она придаст салату яркость и лёгкую сладость, которая выгодно оттеняет тунец.

Натрите сыр и посыпьте им верхнюю часть салата. Можно использовать Гауду или классический Российский — они хорошо плавятся и дают нежный вкус.

Финальный штрих — тертые желтки. Разравняйте их тонким жёлтым слоем, чтобы салат выглядел аппетитно и празднично. Перед подачей охладите в холодильнике хотя бы полчаса: тогда все слои пропитаются, а вкус станет мягким и цельным.

Этот салат уже называют «новогодней заменой Мимозе» — он легче, сочнее и выглядит эффектно.

Читайте также:

Купил форель в "Светофоре" для засолки икры, а дома нашел сюрприз - честный отзыв Смело берите сразу по 5 пачек: эти марки сметаны прошли самую строгую проверку Роскачества Купите и заморозьте прямо сейчас: к Новому году этот продукт будет стоить, как черная икра