Купите и заморозьте прямо сейчас: к Новому году этот продукт будет стоить, как черная икра

К новогодним праздникам рыбная продукция в России станет дороже. Больше всего вырастут цены на селедку и красную икру — специалисты предсказывают повышение на 10–12% в сравнении с нынешними показателями. Это происходит из-за повышенного спроса в холодное время года и выросших расходов на транспортировку и обработку рыбы.​

Горбуша в замороженном виде будет продаваться по 380–420 рублей за килограмм. Красная икра достигнет 6,5–7 тысяч рублей за килограмм — почти как черная. Соленая селедка сейчас продается примерно по 377 рублей за килограмм, но перед праздниками подорожает. В первой половине 2025 года оптовики продавали селедку дешевле, но ближе к зиме стоимость в магазинах неизбежно ползет вверх.​

Покупательский ажиотаж и увеличившиеся затраты на транспорт и переработку толкают цены вверх — так было и в предыдущие годы. Покупатели ищут выход: покупают рыбу на распродажах заранее и замораживают дома. Такой подход помогает сохранить продукты свежими и не переплачивать, когда цены достигают пика.

Читайте также:

• Магазины начнут легально продавать просрочку: что придумали депутаты для россиян
• Самый полезный орех назвали ученые: не миндаль, не арахис и даже не грецкий
• Сразу после Нового года: россиян готовят к крупнейшему с 1990-х денежному перевороту