Не миндаль и не грецкий: ученые назвали самый полезный орех – чем хорош

Орехи — кладезь полезных веществ. Они содержат фитоэстрогены для упругой кожи, клетчатку для здорового кишечника и минералы, такие как магний (борется со стрессом) и цинк (поддерживает иммунитет). Несмотря на высокую калорийность (до 700 ккал на 100 г), умеренное потребление — 30–60 граммов в день — не навредит фигуре. Однако злоупотребление может привести не только к лишним килограммам, но и к проблемам с пищеварением.

Секреты правильного употребления орехов

1. Замачивание на ночь
   Это помогает «разбудить» орехи, улучшая их усвояемость и увеличивая отдачу питательных веществ.
2. Избегайте глазури и соли
   Карамель разрушает эмаль зубов, а соль задерживает воду в организме, что может привести к отекам.
3. Хранение в холодильнике
   Очищенные ядра быстро портятся и покрываются плесенью. Храните их в прохладном месте.
4. Детям до трех лет — запрет
   Желудок малышей еще не готов к такой нагрузке, а риск аллергии остается высоким.

Топ-4 ореха для разных целей

• Фундук — ваш друг сердца. Ежедневная порция в 30 г снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Грецкие орехи — защита от диабета. Но не больше 7 штук в день: избыток может вызвать тяжесть в животе.
• Кешью — для острого зрения. Содержат лютеин, который также есть в чернике.
• Кокос — природный энергетик. Кокосовая вода утоляет жажду, а мякоть повышает либидо.

Интересные факты

В Древнем Вавилоне простолюдинам запрещали есть орехи, считая их «пищей для интеллекта». Сегодня же орехи доступны каждому — жуйте на здоровье. Однако даже суперфуды требуют умеренности.

Как проверить качество орехов?

Если при раскалывании вы видите «пыльное облачко», это плесень. Такой орех принесет больше вреда, чем пользы.

Орехи — это не просто вкусный перекус, но настоящий эликсир здоровья. Включите их в свой рацион правильно и наслаждайтесь всеми преимуществами этих суперфудов.

Источник: progorod62.ru