Таким медом только здоровье гробить: в Роскачестве назвали худшие марки меда

Исследование Роскачества выявило удручающие результаты: большинство меда, представленного в крупнейших розничных сетях России, оказалось фальсифицированным. Эксперты обнаружили различные методы подделки, включая добавление сиропов, использование незрелого меда и перегрев продукта. Эти нарушения затронули множество брендов, что вызвало широкий общественный резонанс.

Основные нарушения

Добавление сиропов

Эксперты обнаружили, что в мед добавляют сиропы пшеничного и кукурузного происхождения. Это нарушение было выявлено у следующих брендов:

• «Медовая долина» — цветочный
• «Каждый день» — гречишный
• «Spar» — цветочный
• «365 дней» — цветочный
• «Наша Сибирь» — цветочный, «Полевые просторы» и «Горный»
• «Дедушкин улей» — липовый
• «О'кей Daily» — цветочный
• «Просто» — разнотравье
• «Медовый край» — разнотравье и липовый

Недостаток пролина

Пролин — это аминокислота, содержащаяся только в меде. Ее недостаток указывает на то, что мед отобрали незрелым, сфальсифицировали или перегрели. Нарушение было обнаружено у:

• «Дедушкин улей»
• «365 дней»
• «Медовый край» — липовый
• «Наша Сибирь» — «Полевые просторы»
• «О'кей Daily»
• «Просто»

Несоответствие ботанического происхождения меда

Низкое содержание или отсутствие ферментов, таких как диастаза, указывает на искусственность продукта. Нарушение было выявлено у:

• «Наша Сибирь» — цветочный, «Таежный дар» и «Полевые просторы»
• «Лента» — гречишный
• «Медовый край» — разнотравье
• «Ваш выбор» — цветочный
• «365 дней»

Лабораторные исследования

В лабораториях также выяснили, что за мед находится в банке, оценив количество доминирующих пыльцевых зерен. Например, мед «Наша Сибирь» заявлен как цветочный, но оказался подсолнечниковым. В липовом меде от «Медовой долины» пыльцевые зерна липы на втором месте после лабазника. В гречишном меде от «Ленты» гречиху подвинули крестоцветные. В меде от брендов «Медовый край» и «Просто» вместо разнотравья больше зерен подсолнечника.

Эксперты Роскачества настоятельно рекомендуют потребителям быть внимательнее при выборе меда и обращать внимание на его состав и происхождение.

Источник: Парламентская газета