Вместо надоевшего "Оливье" буду готовить на Новый год необычный салат "Скакун удачи": яркий и нереально вкусный
- 17:14 4 декабря
- Виктор Халин
На Новый год Красной Огненной Лошади вместо привычного оливье и шубы на столе будет стоять салат с символичным названием — «Скакун удачи». Этот яркий, необычный и очень вкусный рецепт обещает стать главным открытием праздничного меню. Хрустящие фрукты, сочное мясо и пикантная морковь создают сочетание, которое невозможно описать словами — нужно просто попробовать.
Ингредиенты:
-
Куриное филе — 500 г
Яйца — 3 шт.
Киви — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.
Морковь по-корейски — 100 г
Сыр — 150 г
Майонез
- Первым слоем выкладывается нарезанное отварное куриное филе. Оно служит основой салата: сытное, но нежное, идеально сочетается с яркими фруктовыми нотами.
- Вторым слоем идет киви, нарезанный полукольцами. Его свежая кислинка делает вкус блюда легким и выразительным, добавляет праздничной неожиданности.
- Следующий слой — тертые белки, покрытые тонкой сеточкой майонеза. Они придают салату воздушность и мягкость, связывая вкусы между собой.
- Четвертым слоем выкладывается тертое яблоко. Оно добавляет сочности и легкую сладость, создавая баланс между мясом и цитрусовыми нотами.
- Пятым идет слой тертого сыра, тоже промазанный майонезом. Этот элемент отвечает за насыщенность, придает салату приятную сливочность и округлость вкуса.
- Далее — морковь по-корейски. Ее острота делает салат живым, добавляет «огонька» и как будто отсылает к символу 2026 года — Красной Огненной Лошади.
- Финальный штрих — натертые желтки. Золотистая верхушка делает салат нарядным и солнечным, словно символ удачи и тепла в наступающем году.
Этот салат — сочетание простоты и изюминки, знакомых продуктов и смелых акцентов. Гости будут спрашивать рецепт, а вы — улыбаться, ведь «Скакун удачи» станет вашим кулинарным талисманом Нового года. Вкусно, не передать словами.
Читайте также: