Для чего продавцы из "Магнита" и "Пятерочки" забирают домой эти незаменимые пакетики из ящиков с бананами

В каждой профессии существуют свои тонкости, которые понимаешь лишь после длительной работы или благодаря опытному коллеге, который готов поделиться знаниями с новичком. Эти тонкости могут показаться обычными на первый взгляд, но они делают работу удобнее, быстрее и качественнее. Люди вокруг часто удивляются: «Вот это парень знает своё дело!», пишет канал "Стеклянная сказка".

Одна из таких полезных хитростей, о которой я узнал случайно и теперь постоянно применяю — это особенность бананов. В России уже много лет банан — самый популярный зимний фрукт, обгоняющий по спросу даже мандарины и апельсины. Несмотря на то что с ботанической точки зрения банан относится к ягодам, его все воспринимают как фрукт. В магазинах он всегда занимает первую позицию на весах, даже обходя авокадо.

У банана есть одна особенность — он выделяет спирт по мере созревания. Внутри него есть таймер, который запускается, когда плод достигает зрелости, и алкоголь начинает выделяться, что сигнализирует о готовности к употреблению. Если рядом лежат ещё незрелые бананы, они реагируют на запах спирта и тоже начинают быстрее созревать одновременно. Из-за этого быстро портятся, особенно при длительной транспортировке или задержках.

Чтобы предотвратить порчу, бананы собирают зелёными и кладут в ящики специальные пакетики — фрешеры, которые впитывают выделяемый спирт и замедляют созревание остальных плодов. При продаже пакетик обычно убирают, но если он остался, его можно взять и использовать повторно. Его прогревают на солнце, чтобы освободить впитанный этилен, а затем применяют для замедления созревания других фруктов и овощей, таких как манго, ананасы и помидоры.

Особенно фрешер полезен осенью, когда собирают зелёные помидоры для дозревания. Эти пакетики продлевают срок хранения продуктов, что делает их настоящим помощником в сохранении свежести овощей и фруктов. Продавцы в магазинах знают, как они используются и доброжелательно относятся к тем, кто их забирает.

Читайте также:

• Арбузные корки больше не выбрасываю: показываю как сделать самое летнее варенье
• Решетки от вытяжки станут как новые: весь жир и грязь сходят сами за 20 рублей
• Это мясо дешевле и в разы полезнее курицы – стоит копейки и продлевает жизнь