Никогда не жарьте яичницу на растительном масле: сляжете с тяжелыми заболеваниями

Сегодня люди всё чаще стараются следить за своим здоровьем, чтобы чувствовать себя лучше. То, что раньше считалось привычным, становится предметом обсуждений. Яичница, например, никогда не относилась к категории полезных продуктов, а сейчас специалисты обращают внимание на ещё одну существенную опасность этого блюда для организма.

Ведь ранее растительное масло воспринималось как часть правильного питания, а теперь диетологи советуют быть осторожнее с ним, особенно если используется для жарки. Многие считают, что лучше ограничить его применение, так как оно может навредить здоровью при определённых условиях.

Главная причина осторожности — физико-химические свойства масла, которые проявляются при нагреве. При слишком высокой температуре оно достигает "точки дымления", то есть момента, когда жиры начинают разрушаться и окисляться. Именно в этот период выделяются токсичные соединения, способные неблагоприятно воздействовать на человека.

Читайте также:

• Знают только опытные хозяйки: что делать, если пересолили блюдо
• Превращается в яд: не вздумайте греть эти 5 продуктов в микроволновке
• Забудьте про часовую варку свеклы: древний трюк с ледяной водой творит чудеса за 15 минут