Этот кофе очищает сосуды лучше овсянки — узнайте, какой сорт признали лучшим для молодости

Как выбрать кофе для здоровья и удовольствия

Способ заваривания кофе напрямую влияет на его полезные свойства. Фильтрованный кофе, например, может быть более благоприятным для сердечно-сосудистой системы по сравнению с другими методами приготовления.

При использовании бумажного фильтра происходит удаление кофеола - вещества, которое способствует повышению уровня холестерина. Это делает фильтрованный кофе более предпочтительным для поддержания здоровья сердца. Регулярное употребление 2-4 чашек такого кофе может снизить риск инфаркта и других сердечных заболеваний.

Эспрессо, в свою очередь, содержит значительное количество кофеина и антиоксидантов, которые способствуют уменьшению воспалительных процессов и предотвращают накопление токсичных белков в мозге, связанных с нейродегенеративными заболеваниями. Умеренное потребление - 1-2 маленькие чашки в день - способствует поддержанию когнитивных функций. Однако избыток кофеина может спровоцировать тревожность и бессонницу.

Растворимый кофе подвергается более интенсивной обработке, что снижает содержание антиоксидантов и может увеличить уровень акриламида - потенциально вредного вещества. Часто в него добавляют ароматизаторы и стабилизаторы. Он уступает по полезности фильтрованному кофе или эспрессо и подходит лишь как редкая альтернатива.

При выборе кофе следует учитывать следующее:

• Для здоровья сердца: лучше отдать предпочтение фильтрованному кофе.
• Для поддержания мозга: подойдет эспрессо или латте с умеренным количеством кофеина и сахара.
• По возможности, сократите потребление растворимого кофе. Если выбираете его, обратите внимание на состав - он должен содержать минимум добавок.
• Выбирайте качественные зерна свежей обжарки, чтобы сохранить больше антиоксидантов.
• Интересный факт: кофе очищает сосуды - второй по объему потребления напиток в мире после воды. Ежедневно выпивается около 2,25 миллиарда чашек кофе.
• Учитывайте индивидуальные особенности: при гипертонии, проблемах со сном или во время беременности необходимо консультироваться с врачом.

Доктор медицинских наук, кардиолог Роберт Моррис отмечает:

"Исследования убедительно показывают, что умеренное потребление фильтрованного кофе может быть частью здорового образа жизни для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Важно подбирать напиток, основываясь на индивидуальных особенностях организма."

Ранее мы писали, что 14 июля 2025 года сообщалось о пользе кофе. Указывалось, что влияние кофе и кофеина на здоровье активно исследуется, и вопрос о том, какой кофе приносит максимальную пользу, а какой лучше избегать, остаётся актуальным.