Этот напиток очищает сосуды лучше овсянки: какой сорт кофе признали лучшим для здоровья и самочувствия

Польза разных видов кофе для здоровья

Польза кофе для здоровья зависит от его типа и способа приготовления. Доказано, что фильтрованный кофе несёт максимальную пользу, в то время как эспрессо и его производные поддерживают работу мозга. Растворимый кофе менее предпочтителен из-за особенностей производства.

Норвежские исследования показали, что употребление около четырёх чашек фильтрованного кофе в день значимо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что фильтрация удаляет кафестол - вещество, повышающее уровень холестерина. Регулярное употребление такого кофе минимизирует вероятность инфаркта миокарда и других кардиологических осложнений. Важно, чтобы кофе был заварен с использованием бумажных фильтров, а не металлических сеточек, которые не полностью задерживают вредные вещества.

Итальянские учёные в 2023 году выявили, что эспрессо замедляет накопление токсинов в мозге, связанных с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера. Кофеин, основной активный компонент кофе, обладает противовоспалительными свойствами и защищает нейроны от повреждений, что способствует профилактике возрастных изменений мозга. Однако избыток кофеина может вызвать обратный эффект, поэтому важна умеренность.

Растворимый кофе вызывает больше вопросов относительно пользы. Его производство включает интенсивную обработку зёрен, что может снижать концентрацию полезных антиоксидантов и повышать содержание акриламида - потенциального канцерогена. Кроме того, в такой кофе часто добавляют вещества с непредсказуемым влиянием на организм. Хотя растворимый кофе может дать энергетический заряд, его регулярное потребление в больших количествах нежелательно.

Эксперт по питанию Антонина Кузнецова отмечает, что, хотя кофеин является полезным стимулятором, необходимо учитывать индивидуальную чувствительность и наличие хронических заболеваний. "Людям с гипертонией или тревожными расстройствами следует ограничивать потребление кофе, независимо от способа приготовления. Важно слушать свой организм", - подчёркивает Кузнецова.

Выбор кофе остаётся вопросом индивидуальных предпочтений и состояния здоровья. Однако последние научные данные указывают на фильтрованный кофе как на наиболее полезный вариант. При этом эспрессо также эффективно улучшает когнитивные функции. Растворимый кофе - это компромисс, употребление которого следует ограничивать. В любом случае, умеренность и осознанный подход к выбору кофе помогут получить максимум пользы от этого напитка.

Ранее мы писали, что 14 июля 2025 года сообщалось о пользе кофе. Указывалось, что влияние кофе и кофеина на здоровье активно исследуется, и вопрос о том, какой кофе приносит максимальную пользу, а какой лучше избегать, остаётся актуальным.