Роскачество назвало лучшие марки пельменей – берите смело, там чистое мясо
- 3 августа 00:03
- Василий Коркин
Лучшие пельмени по версии Росконтроля
Росконтроль, организация, занимающаяся проверкой качества товаров, провела масштабное исследование российского рынка пельменей. Эксперты проанализировали 48 различных марок. Только девять из них получили положительную оценку, подтвердив соответствие заявленному составу и отсутствие опасных бактерий. Результаты исследования показали, что многие производители используют некачественное сырье.
Среди марок, успешно прошедших проверку Росконтроля:
Эти производители смогли обеспечить заявленное качество состава, в том числе отсутствие заменителей мяса, таких как соя, и некачественных красителей, ароматизаторов и консервантов. Важным критерием проверки было также микробиологическое качество, подтвердившее отсутствие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), а также патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллы и листерии.Заменители мяса - это пищевые продукты растительного происхождения, которые имитируют текстуру и вкус мяса. Их производство часто основано на соевом или гороховом белке. В России с 2021 года действуют новые правила маркировки, требующие обязательного указания на упаковке, является ли продукт мясосодержащим или мясорастительным, что позволяет потребителю лучше ориентироваться в составе.
Комментарий эксперта: светлана Можаровская, руководитель направления "Пищевая безопасность" Росконтроля, подчеркнула, что потребители должны быть особенно внимательны при выборе продуктов, поскольку даже известные бренды не всегда соответствуют стандартам качества. Она отметила, что наличие БГКП в пельменях крайне опасно для здоровья человека и может вызывать серьезные пищевые отравления.
Ранее мы писали, что 16 июля Роскачество провело проверку замороженных вареников с картофелем. Тогда ни одна из 20 торговых марок не смогла получить знак качества, а семь производителей нарушили обязательные требования безопасности.