Привлечете в дом беду: эти блины ни в коем случае нельзя печь на Масленицу

Масленица - один из самых любимых и ярких праздников в нашей культуре. Каждый год миллионы людей с нетерпением ждут этой недели, чтобы насладиться вкусными блинами и проводить зиму. Однако мало кто знает, что некоторые виды блинов могут не только не принести радость, но и навлечь беду на ваш дом. Наши предки строго соблюдали масленичные запреты, а современные люди часто о них даже не подозревают. Разбираемся, какие блины категорически запрещено готовить на Масленицу и почему.

Главное табу Масленицы - это блины с мясной начинкой. Во время масленичной недели существует строгая традиция не употреблять мясо. Хотя этот запрет и не прописан явно в Священном Писании, есть несколько исторических версий, объясняющих эту традицию.

Одна из версий связана с подражанием Иисусу Христу, который перед Великим постом 40 дней постился в пустыне, отказываясь от пищи вообще. Из этого следует, что необходимо отказаться не только от мясной пищи, но и от других продуктов.

Вторая версия связана с императором Ираклием I, который, по легенде, дал зарок не есть мясо перед постом в случае победы над персидским царем. После победы император исполнил своё обещание, и Церковь приняла это за правило.

Таким образом, на Масленицу категорически запрещены:

• Блинчики с мясом
• Блины с колбасными изделиями
• Любые мясные начинки в блинах

Верующие, которые готовятся держать Великий пост, должны помнить, что масленичная неделя совпадает с Сырной седмицей, когда мясо уже под запретом.

Помимо мясных начинок, существуют и другие запреты, связанные с приготовлением и употреблением блинов на Масленицу:

• Нельзя резать блины ножом. Это может показаться странным, но наши предки верили, что разрезание блинов ножом может привлечь в дом невзгоды и несчастья. Блины символизируют солнце, а разрезание солнечного символа считалось плохой приметой.
• Нельзя жадничать с блинами. Считается, что количество испеченных блинов на Масленицу будет равно количеству солнечных дней в году. Поэтому хозяйки никогда не жалели продуктов для приготовления праздничных угощений. Но и перебарщивать нельзя, иначе лето будет засушливым.
• Первый блин нельзя съедать самому. Первый блин обязательно нужно отдать малоимущему, чтобы он мог помянуть своих усопших близких. Нарушение этой традиции может привести к неудачам в течение года.

Помимо традиционных запретов, существуют и медицинские противопоказания. Врачи предупреждают, что блины - это высококалорийный продукт, в котором много простых углеводов, жиров и сахара.

Категорически запрещено употреблять блины людям с:

• Сахарным диабетом
• Нарушенным углеводным обменом
• Повышенным инсулином и сахаром
• Повышенным холестерином
• Ожирением
• Болезнями ЖКТ в период обострения
• Патологиями печени
• Холециститом
• Панкреатитом

Несмотря на множество запретов, на Масленицу остаётся огромный выбор разрешённых и даже рекомендуемых блюд:

Разрешённые начинки для блинов:

• Рыба (её можно употреблять во время Масленицы)3
• Творог с сахаром и изюмом или ягодами
• Крем маскарпоне с ягодами
• Шоколадные начинки с кремом
• Разнообразные фруктовые и ягодные топпинги
• Медовые или карамельные начинки
• Ореховые начинки
• Грибная начинка с луком и зеленью
• Сырно-ветчинная начинка с зеленью
• Овощные начинки: шпинат, спаржа, помидоры

Тем, кто не соблюдает церковные традиции, разрешается готовить любые разновидности блинов на Масленицу. Однако помните о приметах и традициях - они формировались веками и несут в себе мудрость наших предков.