Вкуснее обычного масла и без трансжиров: Росконтроль назвал две марки натурального маргарина
- 24 октября 17:38
- 6+
- Новости России
В современном мире выбор продуктов питания становится все более осознанным. Потребители стремятся выбирать не только вкусные, но и безопасные для здоровья продукты. Маргарин — один из таких продуктов, который часто используется в кулинарии. Сегодня мы рассмотрим два популярных бренда маргарина: «Щедрое лето» и «Пышка». Проведенные исследования показали интересные результаты, которые помогут вам сделать правильный выбор.
Маргарин «Щедрое лето»
Маргарин «Щедрое лето» соответствует требованиям безопасности, однако содержит трансжиры в количестве, превышающем допустимые нормы, которые вступили в силу с 1 января 2018 года. Он соответствует составу, указанному на маркировке, и обладает хорошими органолептическими свойствами: консистенцией, внешним видом, запахом, вкусом и цветом. Температура плавления находится на верхней границе допустимых значений для марки МТ.
Плюсы:
- Соответствие стандарту ГОСТ 32188-2013.
- Низкое содержание насыщенных жирных кислот по сравнению с аналогами.
Минусы:
- Превышение допустимого уровня трансжиров.
- Высокое содержание консерванта (сорбиновой кислоты), хотя оно соответствует требованиям безопасности.
Маргарин «Пышка»
Маргарин «Пышка» также соответствует требованиям безопасности и не содержит трансжиров. Он обладает хорошими органолептическими свойствами и соответствует информации на маркировке.
Плюсы:
- Отсутствие трансжиров.
- Соответствие стандарту ГОСТ 32188-2013.
- Низкое содержание консерванта (сорбиновой кислоты).
Минусы:
- Высокое содержание насыщенных жирных кислот по сравнению с аналогами.
Эти результаты показывают, что при выборе маргарина важно обращать внимание на содержание трансжиров и насыщенных жирных кислот. Несмотря на соответствие стандартам, превышение норм трансжиров в маргарине «Щедрое лето» может представлять риск для здоровья.