Вкуснее обычного масла и без трансжиров: Росконтроль назвал две марки натурального маргарина

В современном мире выбор продуктов питания становится все более осознанным. Потребители стремятся выбирать не только вкусные, но и безопасные для здоровья продукты. Маргарин — один из таких продуктов, который часто используется в кулинарии. Сегодня мы рассмотрим два популярных бренда маргарина: «Щедрое лето» и «Пышка». Проведенные исследования показали интересные результаты, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Маргарин «Щедрое лето»

Маргарин «Щедрое лето» соответствует требованиям безопасности, однако содержит трансжиры в количестве, превышающем допустимые нормы, которые вступили в силу с 1 января 2018 года. Он соответствует составу, указанному на маркировке, и обладает хорошими органолептическими свойствами: консистенцией, внешним видом, запахом, вкусом и цветом. Температура плавления находится на верхней границе допустимых значений для марки МТ.

Плюсы:

• Соответствие стандарту ГОСТ 32188-2013.
• Низкое содержание насыщенных жирных кислот по сравнению с аналогами.

Минусы:

• Превышение допустимого уровня трансжиров.
• Высокое содержание консерванта (сорбиновой кислоты), хотя оно соответствует требованиям безопасности.

Маргарин «Пышка»

Маргарин «Пышка» также соответствует требованиям безопасности и не содержит трансжиров. Он обладает хорошими органолептическими свойствами и соответствует информации на маркировке.

Плюсы:

• Отсутствие трансжиров.
• Соответствие стандарту ГОСТ 32188-2013.
• Низкое содержание консерванта (сорбиновой кислоты).

Минусы:

• Высокое содержание насыщенных жирных кислот по сравнению с аналогами.

Эти результаты показывают, что при выборе маргарина важно обращать внимание на содержание трансжиров и насыщенных жирных кислот. Несмотря на соответствие стандартам, превышение норм трансжиров в маргарине «Щедрое лето» может представлять риск для здоровья.