Марийских школьников весь сентябрь кормили с нарушениями

В Республике Марий Эл подвели итоги надзора за организацией питания в школах за первый месяц нового учебного года. Управление Роспотребнадзора по региону провело комплексную проверку системы школьного питания, охватив различные аспекты от поставок продуктов до качества готовых блюд.

Горячим питанием в сентябре было охвачено 88,6% всех школьников республики. При этом учащиеся начальных классов обеспечены горячим питанием на 100%. Стоимость питания для младших школьников составляет 67 рублей в день за счет федеральных субсидий. Для учеников 5-11 классов завтраки стоят 70 рублей, а обеды - 75 рублей.

В ходе проверок специалисты Роспотребнадзора выявили ряд нарушений в организации питания. Среди основных - несоблюдение технологических процессов, нарушения в использовании дезинфицирующих средств, неправильное хранение суточных проб, использование устаревшей посуды. По выявленным нарушениям возбуждено 5 административных дел, вынесены предупреждения и предписания об устранении нарушений.

Особое внимание уделялось лабораторным исследованиям продуктов и готовых блюд. Было проведено более 90 различных анализов, которые в целом показали хорошие результаты. Лишь в одном случае была выявлена заниженная калорийность готового блюда.