Хлебокомбинат оштрафовали за антисанитарию

Роспотребнадзор провел внеплановую проверку в «Махаоне» В № 18 мы сообщали о случае, когда, купив и разрезав буханку «Крестьянского», читательница обнаружила окурок. В заявлении йошкаролинка указала, что купила хлеб в киоске «Махаон» на вокзале. Лабораторные исследования Роспотребнадзора подтвердили, что это запеченный фильтр от сигареты. По мнению самой компании «Махаон», информация в нашей статье недостоверная. На хлебозаводе считают недоказанным факт приобретения продукции именно в их фирменном киоске. Этот факт не помешал Роспотребнадзору провести внеплановую проверку. - В ходе проверки в цехе по производству хлебобулочных изделий ООО «Махаон» специалистами надзорного органа установлено, что предприятие нарушило действующие санитарные правила: не обеспечило условия, гарантирующие невозможность попадания посторонних предметов в сырье и готовую продукцию, - сообщила руководитель управления Роспотребнадзора Светлана Булатова. - В помещениях фирмы обнаружены скопления тараканов. Влажная уборка и еженедельная обработка с применением гелевого инсектицида являются недостаточными мерами в борьбе с насекомыми. По итогам проверки выявлено, что работники хлебобулочного цеха не соблюдали правила личной гигиены: в карманах спецодежды носили мобильные телефоны, на время смены не снимали ювелирные украшения (кольца, серьги, цепочки). Хотя на предприятии есть специальная инструкция по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию, и работники ознакомлены с ней. За нарушение требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения ООО «Махаон» оштрафовано на 10 тысяч рублей.