Белые и подберёзовики переезжают на дачу: как правильно посеять грибы до первых холодов
- 17:42 10 октября
- Алена Жванецкая
Собственная грибная поляна прямо под окнами загородного дома - вполне реальная задача, если успеть заложить споровый настой до устойчивых заморозков. Лесные виды категорически отказываются расти на стандартных грядках с навозом, поскольку им жизненно необходим симбиоз с корневой системой конкретных деревьев.
Осенний период идеален для посева: почва еще хранит тепло, регулярные дожди поддерживают необходимый уровень сырости, а перезревшие шляпки в лесу содержат триллионы созревших спор.
Подготовка споровой суспензии и активация дрожжами
Для посевного материала подходят старые, переросшие и даже червивые грибы с зеленовато-оливковым или темным трубчатым слоем. Главное условие - не смешивать в одной емкости боровики и подберезовики, иначе более агрессивный мицелий подавит соседа в борьбе за питание.
Технология приготовления рабочего раствора:
- отделите трубчатый слой шляпок и измельчите его руками или деревянной лопаткой на кусочки до 1-2 сантиметров;
- в 10 литрах нехлорированной дождевой или колодезной воды разведите 100 граммов прессованных дрожжей и 2 столовые ложки сахара;
- опустите измельченную грибную массу (около 300-500 граммов) в сладкую дрожжевую среду;
- оставьте ведро в тепле на 24-48 часов, периодически перемешивая.
Дрожжи запускают мягкое брожение, которое имитирует прохождение спор через пищеварительный тракт диких животных и пробуждает их к росту. Перед поливом концентрат процеживают и разбавляют чистой водой в пропорции 1:10. Внимательно выбирайте соседей на участке: белые грибы предпочитают союз со старыми елями, соснами и березами, в то время как подберезовикам требуется исключительно березовая корневая система.
Заделка спор в прикорневую зону дерева
Выливать настой на сухой плотный дерн бесполезно: споры высохнут на поверхности травы. На расстоянии от одного до полутора метров от ствола дерева аккуратно снимают верхний слой грунта глубиной около 15 сантиметров, стараясь не повредить крупные скелетные корни.
Оголенные мелкие корешки обильно проливают споровым настоем из расчета 2-3 литра на один квадратный метр. Сверху укладывают снятый пласт дерна и укрывают толстым ковром из хвойного опада или прошлогодних березовых листьев. Такой настил имитирует естественную лесную подстилку, где сочетание влажности и структуры почвы защищает зарождающуюся грибницу от вымерзания в бесснежные ноябрьские морозы.
«Симбионтные, микоризные грибы живут только рядом с деревьями, они просто физически привязаны к их корням, причем каждый вид предпочитает свои деревья», - отметил главный миколог России Михаил Вишневский в материале Комсомольская правда.
Канадская хитрость с микоризными глиняными капсулами
Канадские любители лесного садоводства при осеннем засеве боровиков используют метод глиняного капсулирования, предохраняющий споры от вымывания осенними ливнями в глубокие бесплодные слои грунта. Концентрированную жижу из перезревших шляпок замешивают с речной голубой глиной и растертым торфом до состояния мягкого пластилина. Из массы скатывают небольшие шарики размером с грецкий орех и закладывают их непосредственно под мелкие всасывающие корешки на глубину 10-12 сантиметров. Глина постепенно растворяется весенними талыми водами, отдавая споры дереву строго дозированно именно в момент пробуждения сокодвижения.