Кладу соду в морозилку - все лето не нарадуюсь своей хитрости: несколько применений
- 00:29 3 июня
- Виктор Халин
Пачка пищевой соды за 25 рублей заменяет сразу несколько дорогих средств для морозильной камеры — и хозяйки, которые давно это знают, не тратят деньги на покупные поглотители запахов, пишет канал Родная Cторона - Новости.
Главная беда любой морозилки — запахи. Рыба, мясо, замороженная зелень постепенно «обмениваются» ароматами, и достать пакет с клубникой, пропитавшейся запахом минтая, — удовольствие сомнительное. Гидрокарбонат натрия не маскирует запахи, а разрушает молекулы, которые их вызывают. Достаточно поставить открытую ёмкость с 50–100 граммами порошка на полку — и проблема решена. Единственное условие: раз в 1–2 месяца соду нужно менять, потому что абсорбирующие свойства постепенно снижаются. Чтобы порошок не слипался от влаги, ёмкость лучше накрыть марлей или взять коробку с перфорированной крышкой.
С влажностью сода справляется по той же причине — она гигроскопична, то есть втягивает лишнюю влагу из воздуха. Именно избыточная влажность даёт иней и ледяную корку на стенках, а ещё портит ягоды и овощи: ледяные кристаллы разрушают их структуру. Меньше влаги — меньше наледи и дольше сохраняется урожай.
Для уборки морозильной камеры сода тоже удобнее агрессивной химии. Она не оставляет запаха и не вредит продуктам. Две-три столовые ложки смешивают с водой до густой кашицы, наносят на загрязнённые участки на 10–15 минут и смывают тёплой водой. Паста из соды снимает пятна и лёгкую ржавчину с металлических решёток и ручек, не царапая поверхность.
Перед заморозкой ягоды, фрукты и зелень полезно замочить в содовом растворе — одна чайная ложка на литр воды, 10–15 минут. Это убирает остатки пестицидов, пыль и грязь, что напрямую влияет на срок хранения. При укладке в контейнер можно слегка присыпать овощи или фрукты содой: это стабилизирует температуру и предотвращает конденсат. Покупные поглотители запахов для холодильника стоят в 5–10 раз дороже и решают только одну задачу. Сода решает четыре.